Урожай спаржі та зберігання благородних овочів - Plantura
Як тільки сонце знову отримає більше енергії і земля прогріється, наближається урожай спаржі. Ми даємо поради щодо часу збирання та правильного зберігання.
Молоді рослини спаржі потрібно щадити
Якщо ви щойно посадили спаржу, вам доведеться почекати деякий час до першого врожаю. Необхідно дотримуватися наступного часу збору врожаю:
- 3-й рік: 4 тижні
- Починаючи з 4-го року стояння: 8-9 тижнів - збирання врожаю необхідно припинити, коли рослина дає лише запліднені стебла, але не пізніше півдня (24 червня).
Рослина спаржі потребує решти року для відновлення. Залежно від місцезнаходження та року на рік можна збирати від 5 до 10 стебел. Якщо система старіє, ви помітите це в різко зменшуваному урожаї. Діаметр прутків, зокрема, стає все меншим. Зазвичай ви можете змінити місце розташування через 7-8 років і висадити нові рослини. Таким чином, через 3 роки, якщо старі запаси вже не дають хороших урожаїв, ви отримаєте прямий урожай на новому місці.
Правильно зберігати спаржу
Після того, як уколов спаржу, слід підготувати квітконоси якомога швидше. Надзвичайно свіжа спаржа - велика перевага дещо копіткого вирощування у власному саду. Свіжу білу спаржу можна тримати у вологому кухонному рушнику в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів. Зелену спаржу краще розміщувати вертикально в ємності з невеликою кількістю води.
Спаржу можна маринувати, але втрачає частину свого аромату. Навіть якщо ви час від часу це чуєте: спаржу точно не можна сушити, як помідори чи часник. Єдиний спосіб зберегти смак - це заморожування. Для цього спочатку ви миєте та очищаєте бруски і щільно заморожуєте їх у мішках із морозильною камерою. Триває до року. Заморожену спаржу найкраще класти безпосередньо в окріп. Не слід повільно розморожувати. Кислі та гострі приготовлені стебла спаржі (схожі на соління) також дуже цікаві.
Як дипломований інженер в галузі сільського господарства, Фелікс Гребхардт відповідає за збут і маркетинг у Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. Компанія є сімейною середньою компанією з розведення рослин, що базується в Раштатті. Вирощування спаржі має давні традиції в компанії, і її можна прослідкувати з 1912 року. Окрім своєї роботи, пан Гребхардт захоплений вирощуванням у своєму саду різних видів ківі, хурми та інжиру.
Додаткова інформація: www.spargelsorten.de
Зареєструйтесь зараз для нашого безкоштовного садівничого поста та регулярно отримуйте чудові поради щодо садівництва та натхнення у своїй поштовій скриньці.
Саймоне
Я вивчала садівництво і справжня сільська дитина. Я вирощую зелень, фрукти та овочі та використовую лише органічні продукти. Окрім любові до природи, я люблю готувати все життя - бажано зі свіжих овочів зі свого саду. Улюблені фрукти: бузина та малина Улюблені овочі: чорна капуста, артишоки та спаржа
Збирання салату та салату: терміни та процедура
Як правильно збирати салат і салат? Коли саме час для збору врожаю.
Посадка каперсів: все, щоб вирощувати у власному саду
За допомогою куща каперсів ви можете привнести середземноморський смак у свій власний сад. Ми скажемо вам що.
Салат з батавії: все для вирощування та врожаю в саду
Салат Батавія вирощувати не складно: ви досягнете успіху завдяки нашим експертним порадам щодо посадки та догляду.