Усі форми макаронних виробів, філе півня, фузіллі, радіаторе, пенне, тротоле, спагетті,

Ригіт Кончіглі

Ригіт конхіглі

Ригіт конхіглі

Хребти півня

Гребінь Півня - це спеціальна, коротка, вигнута у формі трубки паста з хвилястою стороною і шорсткою поверхнею.
Вони дуже добре поєднуються з м’ясним соусом або з овочами дрібними шматочками.

З назви це, звичайно, нагадує гребінь тварини, але ми також могли бачити форму зачіски, типову для корінних американців Мохаука.

Його оригінальна назва італійською мовою - "creste di gallo", вимовляти [crè-stè-di-ga-lo]

Фузіллі

Фузіллі - це класичні подовжені макарони, скручені в потрійну спіраль і з гладкою поверхнею.

Вони дуже гарні з насиченими соусами, з м’ясом або сиром, які добре прилягають до його спіралей.

Вони також дуже популярні в салатах.

Це одна з найвідоміших макаронних виробів у світі.

ньоккі

Ньоккі, виготовлені у бронзових формах, довгасті, оригінальні та гармонійні, що нагадують певні молюски, готуються як інші макарони та можуть подаватися з різними соусами.

Мовна

Лінгвіни - це довгі макарони, як спагетті, але з прямокутним перетином.

Міні фузіллі

Міні-фузіллі

Міні-фузіллі - це класичні подовжені макарони, скручені в потрійну спіраль і з гладкою поверхнею.

Наші міні-фузіллі з спельти виготовляються із сировини (дрібного спельти, яєць) органічного землеробства.

Вони можуть супроводжувати страви з овочів, м’яса або риби.

Подаючись окремо, вони можуть бути повноцінною стравою.

Пенне

Радіаторе

Radiatore (множина радіаторів), це спеціальна паста, що нагадує певний тип радіатора у вигляді труби з ребрами.

Ця особлива форма працює як пастка, тому їх зазвичай використовують для страв у соусі, а також для салатів або супів.

Спагетті

Спагетті, які можна перекласти як «тонкі струни», - це довгі і тонкі макарони, з круглим перетином.

Всім відомі класичні спагетті з соусом болоньєзе, але їх можна смакувати, просто посипавши пармезаном

Тальятелле

Тальятелле - це довга плоска паста.

Троттол

Троттоле, що італійською мовою можна перекласти як прядильники, - це маленькі округлі макарони, схожі на джерела.

Вони підходять для салатів та супів.