Усі наші поради щодо зважування без ваг Поточна жінка МАГ

На кухні важливі кількості, оскільки вони часто залежать від успіху рецептів. Іноді неозброєним оком, але часто вимірюванням, ось кілька порад, як впоратися без ваги.

Готуючи закваску, основну страву або десерт, нам часто потрібно виміряти кількість борошна, вершкового масла та всіх інгредієнтів, які будуть використані для його рецептури. Основним інструментом на кухні буде вага для зважування різних інгредієнтів. Перевага полягає в тому, що його можна використовувати для всіх видів інгредієнтів, рідких, а також твердих речовин. Отже, якщо у вашому шафі немає ваги, якщо ви позичили її свекрусі або якщо у неї закінчилися батареї, ось усі наші поради щодо зважування без ваги та полегшення перетворення ваги.

Як правильно дозувати масло без накипу ?

Щоб підсмажити їжу або зробити пиріг м’яким і ніжним, масло є у багатьох рецептах. Зверніть увагу, що на упаковці деяких цегли з маслом є виміри, тому ви можете вирізати приблизну кількість масла, яке вам потрібно. Якщо ні, ви завжди можете звернутися до своїх ложок:

• 1 чайна ложка = 5 г вершкового масла
• 1 столова ложка = 15 г вершкового масла.

Правильні збіги для зважування всіх рідин без ваги

Вода, молоко, олія, вино, багато рідин, що використовуються в рецептах для приготування соусу або отримання однорідної пасти. Отже, ось різні контейнери, які ви обов’язково будете мати у своїх шафах і які дозволять вам замінити вагу:

• 1 столова ложка = 15 мл
• 1 чарка = 30 мл
• 1 чашка кави = 100 мл
• 1 каструля йогурту = 150 мл
• 1 гірчичний стакан = 200 мл
• 1 чаша = 350 мл.

Техніка зважування борошна без ваги

Борошно - це інгредієнт, який зазвичай використовується в кулінарії, незалежно від того, згущувати соус або надати йому консистенцію. Важливо знати його вагу в ємності, коли у вас немає ваги.

• 1 чайна ложка = 3 г.
• 1 рівна столова ложка = 10 г.
• 1 горщик йогурту = 85 г.
• 1 гірчичний стакан = 100 г.

Як виміряти цукор і сіль без ваги ?

Важливо вміти вимірювати як цукор, так і сіль, оскільки занадто багато може зіпсувати блюдо і зробити його неїстівним. Крім того, шкідливо для здоров’я їсти занадто солодке або занадто солоне. Ось їх еквівалентність у повсякденному змісті:

• Для цукру:
  • 1 столова ложка = 15 г.
  • 1 горщик йогурту = 125 г.
  • 1 гірчичний стакан = 150 г.
• Для солі:
  • 1 чайна ложка = 5 г.
  • 1 столова ложка = 15 г.

Все про потрібну кількість рису або макаронних виробів

Набридло завжди робити занадто багато чи недостатньо? За допомогою цих перетворень і без шкали ви не зможете помилитися:

• 1 столова ложка = 20 г.
• 1 горщик йогурту = 100 г.
• 1 гірчичний стакан = 160 г.

Ідеї ​​рецептів без зважування

Ви знайдете багато рецептів, які не вимагають масштабу і пропонують кількість у ложках або склянках. Як правило, рецепти без зважування готуються легко і швидко.

. 3 яйця
. 2 склянки крем-крему
. 2 склянки молока
. 1 манеж бекону
. 1 пачка тертого грюєра
. Сіль і перець
. 1 щіпка мускатного горіха
. 1 листкове тісто

Розігрійте духовку до 210 ° C. У формі розкачайте листкове тісто, а потім наколоти його виделкою. Розкладіть бекон і тертий yрюер. У мисці збийте виделкою яйця та змішайте з кремом, молоком, сіллю, перцем та мускатним горіхом. Все залийте беконом та сиром. Випікайте 15 хвилин, а останні 20 хвилин знижуйте температуру до 180 ° C.

• Яблучний торт

. 9 столових ложок борошна
. 9 столових ложок цукру
. 9 столових ложок молока
. 9 столових ложок соняшникової олії
. 3 яйця
. 3 яблука

Наріжте яблука соломкою. У салатник висипте всі інгредієнти і перекладіть у форму, змащену маслом. Випікайте при 180 ° С протягом 40 хвилин.

• Млинцеве тісто

. 2 склянки борошна
. 4 склянки молока
. 3 яйця
. 1 щіпка солі
. Олія

У мисці з’єднайте борошно, молоко, яйця та сіль, обережно, щоб не було грудочок. Забронювати в холодильнику. Помістіть кілька крапель олії в креповарку, влийте необхідну кількість тіста і варіть з двох сторін.

---