Успіх дієти не пишеться у віях
Нове дослідження показує, що ДНК людини не має значення при виборі правильної дієти. Попередні дослідження припускали, що рівень інсуліну або певні гени можуть взаємодіяти з типом дієти людини і в кінцевому рахунку впливати на ефективність схуднення, повідомляє techtimes.com.
Дослідники з Стенфордського університету почали з цієї передумови, коли вивчали понад 600 дорослих із надмірною вагою, які проходили генетичні та інсулінові тести, перш ніж були випадково обрані для зменшення споживання жиру або вуглеводів.
Після випробувань дослідники встановили, що у випробовуваних були різні гени, пов'язані з тим, як їх організм переробляє жири або вуглеводи, і вважали, що ці варіації дають їм більше шансів схуднути, коли вони встановлюють правильний раціон. Вони розділили випробовуваних на три категорії - тих, у кого генетичні варіанти чутливі до дієтичних жирів, вуглеводів, та тих, хто не має чутливості та яким призначили правильну дієту.
Результат? Немає значення, що говорять гени - чи обиратимуть люди високовуглеводну дієту з низьким вмістом жиру, вони схуднуть, тому важливо цього дотримуватися. Результати були опубліковані в журналі Американської медичної асоціації 20 лютого.
Жоден з попередніх метаболічних та інсулінових тестів не виявився хорошим показником правильного харчування. Результати є важливими для демонтажу теорії, згідно з якою ДНК відіграє значну роль в ефективності дієти.
"Немає суттєвої різниці у втраті ваги між здоровою дієтою з низьким вмістом жиру та здоровою дієтою з низьким вмістом вуглеводів, і ні генотип, ні секреція інсуліну не пов’язані з впливом дієти на схуднення". .
Хоча метаболічні та геномні тести не є хорошими показниками ефективності, з якою організм втрачає вагу, дослідники попередили, що в майбутньому можуть бути проведені нові дослідження, щоб передбачити, які дієти найкраще підходять для людини.
Дослідження вже викликало критику. За словами Френка Ху, керівника відділу харчування в Гарвардській школі громадського здоров’я, дослідження не було всебічним тестом усіх генетичних варіацій, які можуть вплинути на реакцію людини на певні дієти.
"У будь-якому режимі схуднення дотримання дієти та загальна якість дієти, мабуть, важливіші за будь-які інші фактори", - сказав Ху.