Успіх у схудненні - інтерв’ю з експертом з питань харчування Мариною Гехт
Експерт з питань харчування Марина Хехт
В останній частині нашої серії ми поговорили зі спеціалістом з фітнесу Дітмаром Біллом про його погляди на тему "схуднення". Сьогодні ми поговоримо з дієтологом-консультантом Мариною Гехт, як назавжди позбутися від зайвих кілограмів. У подальшій частині ми представляємо вам, за допомогою інших експертів, короткий зміст із усіма порадами та підказками для бажаної фігури.
Пані Гехт, коротко представтесь. Чому ви стали дієтологом?
Сьогодні ми хотіли б обговорити, що саме бере участь у схудненні. Яка ваша найголовніша порада, до якої ви обов’язково повинні прислухатися, якщо хочете схуднути?
“Є дуже хороша порада, яку я хотів би порекомендувати всім, і яка також стосується всіх аспектів. Вам потрібно їсти, щоб схуднути, це надзвичайно важливо. Крах і нульові дієти марні. Дайте своєму тілу всі необхідні йому поживні речовини. Це означає: вуглеводи, білки, жири, мінерали, вітаміни та вода. Оскільки нелюбимі запаси жиру є цінним "скарбом" для вашого організму, і якщо чогось не вистачає, ваше тіло ніколи не відмовиться від цього "скарбу". "
Ви щойно згадали - наш організм потребує всіх важливих поживних речовин, включаючи вуглеводи. А вуглеводи - вони по праву мають таку погану репутацію?
На вашу думку, яка найскладніша частина процесу схуднення?
“Найважче в схудненні - це не пропустити своє тіло, щоб утримати довгий дефіцит, згинаючись або кручучись. Ми дізналися, що якщо ми їмо менше, ми також втрачаємо вагу. Але це не зовсім так, адже наше тіло розумне і добре виживає. Якщо цей дефіцит панує дуже довго і додається дефіцит поживних речовин, метаболізм адаптується, і наш організм намагається утримувати всі запаси жиру при собі. Тоді спалювання жиру вже не працює, і наше тіло переходить у режим “життєзабезпечення” або в режим зворотного спалювання ”.
Втрата ваги - справа непроста, ви можете зробити багато неправильно.
Девіз: "Свідоме поводження - але з мірою і метою".
"Я згоден. Свідоме задоволення замість постійного споживання - це слід встановити. Ми повинні замислитися над своїми харчовими звичками і вирішити несвідомі зв’язки, такі як їжа під час стресу, горя чи відмови від любові "
Як ви ставитесь до суворих заборон їжі та так званих "днів обману" (днів шахрайства)?
“Тут я бачу дві теми, які я хотів би розглянути окремо.
Я вважаю заборони їжі безглуздими. Як уже зазначалося, є мало продуктів, які є суто «поганими». Жорстка або абсолютна поведінка в певний момент завжди вимагає протирегуляції, і тоді важко знову знайти нормальну харчову поведінку.
Чит-дні можуть бути хорошим інструментом для активізації метаболізму, але не настільки, наскільки це показано в соціальних мережах. Тут поширюється екстрим, що в свою чергу може призвести до розладів харчування ".
Запрошення на день народження, все, що ви можете їсти "шведським столом" або у відпустку - як вам вдається залишатися вірним здоровому способу життя навіть у таких ситуаціях?
«Здоровий спосіб життя в основному повинен бути гнучким і включати моменти задоволення. На практиці я часто спостерігав, що клієнти, які мають фізичний стан, не мають дефектів, звертають увагу на почуття голоду та ситості і дозволяють собі свідоме задоволення, не мають проблеми з вибором з усього, що можна їсти "шведський стіл" що для них добре. Навіть якщо це шматок пирога на десерт. Зрештою, все зводиться до загального балансу. Насолоджуйтесь мірою та ціллю, це важливо ".
Як ви справляєтеся з цим, коли люди намагаються змусити нас їсти?
“Тут є багато варіантів обробки, які я рекомендую індивідуально. Якщо, наприклад, тітка Ільза знову спекла торт лише для нас, і це просто не відповідає нашому дню, тому що ми, наприклад, вже мали морозиво, то це допомагає їй дуже вдячно подякувати, шматочок цього Просто візьміть торт із собою і насолоджуйтесь ним протягом наступних кількох днів як одиницю задоволення з гарною чашкою кави. Хороший апетит."
Що ви рекомендуєте, якщо вага тижнями застоювалася?
«Час від часу організму просто потрібно трохи часу, щоб адаптуватися до попередніх змін і реорганізуватися. Тоді застосовується таке: "На добрі справи потрібен час".
Однак іноді також має сенс нарощувати свій метаболізм, тобто їсти повільніше, щоб запобігти адаптації до низької кількості калорій. Але будь ласка, повільно і з інструкціями, інакше це може швидко перерости в ефект йо-йо ".
Як це виглядає, коли ви досягли ідеальної ваги - що відбувається тоді? Що потрібно зробити, щоб довго зберігати свою вагу?
«Найкращий спосіб досягти своєї ідеальної ваги - це режим харчування, який ви можете зберігати протягом усього життя. Якщо ви перестанете їсти певним чином, ви знову наберете вагу. Тож дуже добре подумайте, як ви хочете схуднути, адже така харчова поведінка тоді повинна бути постійною. І чесно, що було б життя без задоволення? Ви не повинні нехтувати цим ".