Успішний перехід на палео (33) Приготування їжі палео - досвід палео - прийняти дієту

8 березня 2012 року Сильвеном

Дякуємо за вашу відданість Paleo Experience 🙂

Ця серія статей дає вам ключі до збою Палео-пробної версії та її перетворення! Не забудьте прочитати першу частину (очищення кухні), а другу - покупку палео.

Третій крок вашого переходу відбувається на вашій кухні. Йдеться лише про приготування їжі, яку ви щойно купили. Але як це зробити ?

Створення палео їжі

Простіше кажучи, ваші страви повинні (принаймні) складатися з:

  • З джерела білка (м’ясо, риба, яйця): вживання білка захищає м’язову масу та допомагає почувати себе ситим.
  • Овочі: Джерела вітамінів та поживних речовин, овочі необхідні для нормального функціонування організму. Їжте в кількості і не соромтеся забронювати.
  • Хороші жири: Перед обмеженим споживанням вуглеводів, жир стає основним паливом вашого організму. Вони дозволяють «тривати» годинами, не відчуваючи пристрасті, тому не соромтеся з’їдати їх з кожним прийомом їжі.
    Для цього ви можете просто готувати овочі з жиром качка, або приправте стартер оливковою олією. Під хорошим жиром також подумайте про авокадо або олійні культури.

І як варіант (залежно від голоду чи бажання) додайте:

  • A молочний продукт (якщо організм добре переносить)
  • A фрукти або палео-десерт

Пити збоку, пити воду, і навчіться цінувати своє чай або кава без цукру.

палео

Спеціальний випадок для схуднення

Якщо ваша мета - схуднути на палео-дієті, застосовуються певні правила:

  • Обмежтеся одним фруктом на день, завдяки високій концентрації сучасних фруктів у фруктозі (цукру)
  • Обмежте насіння олійних культур по 30-60 грамів на день, оскільки вони дуже щільні по калоріях
  • Стежте за споживанням молочних продуктів, які, як цукор, сприяють реакції на інсулін

Дві концепції, про які слід пам’ятати, щоб досягти успіху з палео-дієтою

1. Слухаючи своє тіло

Це важливо, і це перекладається наступним чином:

  • Їжте, коли ви голодні: Задайте собі питання в теперішньому часі: я голодний зараз? І ні: чи буду я голодним згодом? Як я буду переживати південь, якщо зараз не їжу достатньо ?
    Коротко, не передбачайте свого голоду: вона прийде, коли прийде. (і тримайте під рукою кілька палео-закусок)
  • Їжте, поки ви більше не будете голодними: Їжте, щоб насититися (= 80% наповненості), але не пийте, поки у вас не з’являться «мокрі задні зуби» !
  • Не їжте, якщо ви не голодні: Не соромтеся пропустити їжу, якщо ви не голодні. Пропуск їжі не є серйозним чи шкідливим для вашого здоров'я. Довіряйте сигналам, які надсилає ваше тіло, він найкраще знає ваші потреби, і з часом нагадає, що пора заправлятись.

2. Не відчувайте провини, якщо не їсте палео

У багатьох ситуаціях (з друзями, на роботі тощо) ти будеш важко або навіть неможливо їсти палео. Або ви просто хотіли не палео їжу.

Це не має значення.

Нас визначає загальне правило, а не винятки. Звиви раз у раз не вб’є вас. Я згоден. Це по-людськи !

Навпаки: знати, як оцінити цей розрив, і поверніться до своїх здорових звичок потім.

І зараз

я хочу сказати, Більше немає 🙂 З цією серією статей, Ви знаходитесь на кращому шляху до здорового життя, завдяки палео дієті.

Майте на увазі, що зміна раціону вимагає часу: не соромтеся приймати це поступово, не будучи жорстоким із собою.

І, нарешті, якщо у вас є питання щодо переходу на палео-дієту, не соромтеся зв’язуватися зі мною або залишати їх у коментарях.