Усунення газів і здуття живота - Асоціація Manger Santé Bio
Кишкові гази, здуття живота і розтягнення живота - дуже поширені проблеми, які безпосередньо виникають внаслідок нашого харчування та рівня стресу. Позбутися цього можна, виключивши продукти, що виробляють газ, споживаючи більше спецій та ароматичних речовин, а також тонізуючи нервову систему.
Продукти, що генерують газ
Деякі продукти харчування можуть виробляти більше газу, ніж інші. Не виключаючи їх з нашого раціону, бажано їх поміркувати, коли наше травлення викликає здуття живота.
1. Хрестоцвіті: капуста, цвітна капуста, крес-салат, брокколі, ріпа, рукола, редька.
Це сімейство рослин, у квітів яких пелюстки розташовані хрестоподібно, містить багато сірки, що допомагає виробляти більше смердючих газів.
2. Пасльонові: біла картопля, помідор, баклажани, перець, цибуля.
Ці фрукти та овочі містять незначну кількість м’яко нейротоксичних речовин, які в кінцевому підсумку спричиняють додатковий стрес для нервової системи, в результаті чого з’являється більше газів.
3. Бобові: горох, квасоля та сочевиця.
Загальновідомо, що бобові - це продукти, що виробляють газ. Однак це можна зменшити, замочивши бобові, кинувши мочу воду, супроводжуючи їх спеціями та зеленню.
Кармінативні спеції та ароматичні речовини
Спеції та трави - наші союзники у запобіганні утворенню газів у кишечнику та усуненні тих, що в ньому містяться. Ці інгредієнти містять ефірні олії, які надають ефект, що називається ветрогонним. Кармінативи розсіюють гази і перешкоджають їх утворенню. На щастя, існує велика різноманітність спецій та ароматичних речовин, і їх використання одночасно збагачує смак нашої кухні. Непогано, як побічний ефект !
Найкращими ветрогонами є кмин, кріп та кардамон. Ось чому традиційні рецепти систематично використовують кмин у компанії дуже газогенного нуту.
На додаток до наших великих чемпіонів, нам доступний цілий ряд трав і спецій: петрушка, м'ята, любисток, коріандр, меліса, шавлія, материнка, чебрець, розмарин, базилік, аніс, кмин, аджван, гірчиця, імбир, часник і так далі. Не ходіть із зворотною стороною ложки: на Заході ми схильні вживати ці інгредієнти так само економно, як сіль ... за винятком того, що ветрогонний ефект буде відчуватися лише тоді, коли ми споживаємо достатню кількість.
Лікуйте нервову систему
Зв’язок між нервовою системою та кишковими газами на перший погляд не очевидний. Однак ми знаємо, що кишечник дуже іннервований і що стрес та емоції мають великий вплив на наше травлення. У кишечнику навіть є власний «мозок» - група нейронів, здатних приймати, обробляти та передавати інформацію. Тут є місце так званих "вісцеральних" реакцій.
В аюрведе, традиційній медицині з Індії, принцип вата підкреслює зв’язок між нервовою системою та товстим кишечником. У цього ліки спостерігалося паралельне погіршення між нервовими симптомами та симптомами кишечника. Досить звернути увагу, щоб спостерігати за цим на власні очі, особливо коли ми їмо занадто швидко, що є вираженням нервозності, що викликає брак уваги та присутності. Отже, психічний стан, в якому ми харчуємось, має помітний вплив на утворення газів.
Подібним чином, деякі продукти, що впливають на нервову систему, можуть побічно викликати здуття живота. Наприклад, це стосується кави, яка також сильно дисбалансує кишкову флору або пасльоновий паслін, як пояснювалося вище. Інші продукти харчування, такі як зелені листові овочі або цільні зерна, заспокоюють мозок споживанням кальцію та магнію.
При травництві нам також рекомендують використовувати рослини з так званим «нервово-тонізуючим» ефектом, такі як квітковий овес, котяча м’ята, меліса, ашваганда, черепа, рейші та інші. Тоніки для нервів поступово зміцнюють функції мозку, що в свою чергу покращує наш сон, пильність, толерантність до стресу та інші функції мозку.
Ці лікарські рослини можна приймати у вигляді трав’яних чаїв, капсул або рідких екстрактів, залежно від наявних продуктів. Головне не стільки в тому, як ці рослини використовуються, скільки в тому, як регулярно їх вживають протягом одного-кількох місяців. З іншого боку, користь загальнозміцнюючих засобів для нашого здоров’я значно перевершує вплив на кишкові гази, тому такі зусилля того варті.
Цілісний підхід
Також діють інші фактори, зокрема якість жовчі, що виробляється печінкою, і стан кишкової флори. Хворій або млявій печінці допоможуть гіркі продукти та рослини. Кишкова флора залежить від нашого кислотно-лужного балансу. Пребіотична їжа та пробіотичні добавки можуть нам у цьому допомогти.
Як і багато проблем зі здоров’ям, для подолання цього впертого здуття живота необхідний цілісний підхід. Щоб дізнатись більше: Зняти газ і здуття живота.