Увага жировий вибух! Чому ви ніколи не повинні гасити спалений жир водою - небезпека для життя!

Це, мабуть, один з найнебезпечніших моментів, які людина може пережити на кухні - вибух жиру!

Один з загальні причини пожеж у квартирах - це забутий горщик або каструля на плиті, поки вона ще ввімкнена. Найнебезпечніші ситуації виникають через відволікання уваги на виході з кухні під час приготування їжі, наприклад, щоб перевірити дітей.

Хоча згоріла їжа в більшості випадків призводить лише до наповненої димом квартири, вона стає набагато небезпечнішою, коли йде мова про жир. (наприклад, картопля фрі, фондю, жир для смаження).

Гарячий жир - це небезпека, що недооцінюється багатьма людьми. Той, хто поводиться тут неправильно в критичних ситуаціях, ризикує життям і кінцівками, а також пожежею в квартирі.

Що відбувається у разі вибуху жиру?

При температурі 100 ° С вода перетворюється на водяну пару. Якщо струмінь води буде спрямований у киплячий або спалюючий жир, вода раптово випарується. Один літр води стає 1700 літрами! Пар.

Пара розганяє спалений жир, збільшує його поверхню в тисячу разів і може негайно призвести до вибуху. Створюється справжній вогненний куля, який - залежно від розміру кімнати - може поширюватися на всю кухню, так що люди, які знаходяться поблизу джерела небезпеки (наприклад, за кухонним столом), також знаходяться в небезпеці.

Цей процес відбувається протягом частки секунди. Тому людині, яка знаходиться безпосередньо перед джерелом небезпеки, загрожує гостра життєва небезпека. Вибух жиру може призвести до небезпечних для життя опіків або навіть смерті. Навіть якщо ще не відбувся повний вибух жиру, можуть виникнути екстремальні водяні пари, які також можуть призвести до сильних опіків та ошпарень.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ НЕБЕЗПЕЧНО ЖИТТЯ!

Ніколи не гасіть спалювання (і надзвичайно гарячого жиру) водою!

Наступне відео ілюструє ризик вибуху жиру:

Відео: Знання до 8 - вибух жиру

Як уникнути вибуху жиру?

Як показано на відео вище, дуже важливо, щоб кисень, необхідний для горіння, був видалений з вогню і щоб це було зроблено якомога раніше. Найпростіший спосіб зробити це - поставити кришку на казан, сковороду або петлю для смаження.

Важливо, щоб ви робили це спокійно і спокійно. Обов’язково залиште кришку на каструлі та вимкніть джерело тепла, вимкнувши плиту або потягнувши за вилку. Дайте маслу достатньо часу, щоб воно охололо. У випадку з каструлею або каструлею бажано перенести її з гарячої печі на більш прохолодну.

Уникайте ходити по квартирі з контейнером з гарячим жиром, щоб винести його на вулицю, це створює додаткові небезпеки, просто залиште каструлю і спостерігайте за ситуацією. Переконайтесь, що ніхто не знаходиться поблизу джерела небезпеки, поки ємність з маслом повністю не охолоне.

Як правильно гасити жирний вогонь?

Навіть якщо у вас немає кришки під рукою і ситуація ось-ось вийде з-під контролю, важливо зберігати спокій. Налийте ні в якому разі вода - та інші рідини в жирі.

Чи корисні вогневі ковдри?

У разі (неминучого) вибуху жиру важливо, щоб вогонь не містив кисню, тобто в окремих випадках готовий до використання чайний рушник може допомогти уникнути вибуху жиру. Однак з міркувань безпеки рекомендуємо робити це з протипожежною ковдрою.

Переваги протипожежного ковдри:

Пожежна ковдра має велику площу, щоб джерело небезпеки можна було безпечно закрити.
Пожежна ковдра виготовлена з вогнезахисного матеріалу.
При вартості приблизно від 15 до 30 євро придбання є дешевим.

Недоліки протипожежного ковдри:

Пожежна ковдра, звичайно, повинна бути під рукою біля кухонної плити.
Поводження, тобто поводження з пожежною ковдрою, слід практикувати, інакше руки можуть спалитись у надзвичайних ситуаціях.
Пожежні ковдри також можуть вийти з ладу при сильній спеці, на великих площах та неправильному використанні.

Чи мають сенс вогнегасники?

Використання вогнегасників у приватних домашніх господарствах, наприклад, на кухні, є досить проблематичним і не обов'язково рекомендується. При використанні вогнегасників вогнегасна речовина (як правило, порошок) розподіляється на великій площі з великою кількістю енергії, так що є сильні перешкоди для диму та видимості. Крім того, порошок може погіршити дихання.

Якщо використання вогнегасника призведе до втрати орієнтації, існує ризик не впізнати можливий шлях евакуації. Вид на джерело пожежі також погіршений, так що неможливо точно сказати, чи пожежу загасили.

Тому ми рекомендуємо лише використовувати вогнегасники в домашньому господарстві обмежено.

Корисні так звані «вогнегасні спреї»?

Невеликий вогнегасник від пульверизатора може стати корисним доповненням для приватного домогосподарства.

Переваги вогнегасного спрею:

Розпилювач невеликий та економить простір, тому може знайти місце на кожній кухні
Крім того, він простий у використанні та легкий, що робить його кращою альтернативою вогнегаснику для людей похилого віку, жінок та людей, які дорослішають.
За допомогою спрею для гасіння ви можете працювати більш точно, як із вогнегасником.
Особливо підходить для початкових пожеж, таких як палаюча завіса, смітник, адвент-вінок. Але також абсолютно підходить для менших каструль, сковорідок і печей для смаження.
Чи не завдає майну (додаткової) шкоди майну, наприклад, якщо зосередитись лише на кухонній плиті, решта кухні залишається пошкодженою.
Недорогі покупки: 15 - 25 €

Недоліки вогнегасного спрею:

Абсолютно непридатний для великих пожеж, оскільки він занадто вибірковий. Занадто слабкий для більших вибухів жиру.
Зверніть увагу на термін придатності: Багато спреїв мають середній термін зберігання 3 роки, після чого їх потрібно замінити.
Тестування: якщо ви хочете покластися на маленьких помічників, вам слід попередньо протестувати спрей і придбати "тест-банку".
Для ефективного використання ви повинні бути ближче до джерела небезпеки, ніж, наприклад, з вогнегасником.
Спрей для гасіння не повинен служити єдиним засобом гасіння, але для безпеки ми рекомендуємо придбати протипожежну ковдру.

Ось у відео використання вогнегасників та вогнегасних спреїв:

5 порад, як заздалегідь уникнути вибуху жиру!

Ви зараз читали, як боротися з вибухом жиру.

Але і тут краще бути в безпеці, ніж шкодувати, і жирових вибухів або згорілого горщика, який загоряється, можна легко уникнути заздалегідь:

Коли ви готуєте ніколи не залишайте плиту/зону приготування їжі, якщо вам доведеться це зробити, у будь-якому випадку вимкніть плиту! Краще почати готувати знову, ніж купувати нову кухню.
Батьківський контроль: Якщо у вас є маленькі діти, переконайтеся, що вони не можуть непомітно вмикати плиту.
Ніколи не залишайте нічого на плиті (ні каструль, ні мисок). Піч - це не місце для зберігання речей.
Використовуйте Смаження на відкритому повітрі на терасі або балконі (якщо можливо).
A фондю на кухонному столі завжди стояти безпечно і ніколи не повинен без нагляду залишитися. Відразу після використання видаліть усі джерела тепла, щоб жир не нагрівався надмірно.

Помилка спроби видалення? Коли слід телефонувати до пожежної служби?

Як ви тепер можете собі уявити, вибух жиру може мати надзвичайні та смертельні наслідки, як це видно з двох відео.

В надзвичайних ситуаціях у вас не так вже й багато часу, щоб реагувати, і не завжди так просто контролювати небезпеку за допомогою "Постав кришку - вогонь".

Однак, якщо відбудеться вибух жиру, девізом завжди буде спочатку доставити себе та інших, а потім негайно Пожежна команда за номером екстреної служби 112 отримати допомогу. Оскільки навіть при екстреному виклику кожна хвилина має значення і чим швидше оповіщається пожежна команда, тим швидше ви можете бути на місці події. Тож не витрачайте дорогоцінні хвилини на екстрений дзвінок. Екстрений дзвінок ніколи не був марним, але в надзвичайних ситуаціях рятує життя, тому краще частіше дзвонити до пожежної охорони.

Якщо у вас виникли запитання щодо того, як зробити свій будинок безпечнішим, будь ласка, не соромтеся звертатися до нас або до місцевої пожежної охорони, вони із задоволенням допоможуть.

Дякую за твою допомогу,

Ваша добровільна пожежна частина Кірхберга

Ваш відгук для нас важливий

Що ви думаєте про цю статтю в блозі? Залиште нам коментар!