Уважне харчування - або їжа свідомо - SimonaChesaraicu
Днями я зробив вишневе варення. З терпінням і увагою, зосередженою лише на теперішньому моменті. Мені сподобався цей процес, а потім я покликав свою сім’ю насолоджуватися разом і свідомо їсти хліб з маслом і домашнє варення.
На фундаментальному рівні ми всі знаємо, яку їжу нам потрібно їсти, а що не рекомендується мати в холодильнику, щоб вести здоровий спосіб життя або схуднути. "Їжте якомога більше свіжих овочів і фруктів, уникайте цукру, пийте багато води і їжте меншими порціями". Звучить вам знайомо, і це звучить просто, чи не так? І все ж у всьому світі все ще існують мільйони людей із зайвою вагою.
Реальність відрізняється від паперової, оскільки проблема полягає не завжди в інформації, а в суворому дотриманні її.
Ми звертаємо свою увагу на пампушку з великою кількістю шоколаду, перш ніж думати про яблуко, або з’їсти цілий мішок чіпсів, замість того, щоб погризти свіжі овочі. Але я мушу тобі щось сказати: наш розум надзвичайно сильний але, якщо його не навчити, він може стати безсилим перед спокусою, з’їдемо ми цілу піцу, накопичимо борг або вступимо у повторюваний цикл токсичних романтичних стосунків. Причина всіх цих способів самосаботування - одна і та ж - розумовість, протилежність уважності, і це призводить до неможливості свідомо жити в сучасному.
Як ми можемо їсти уважно?
Харчуватися обережно, свідомо - це техніка, яка допомагає отримати контроль над своїми харчовими звичками. Більше того, кілька досліджень показали, що це сприяє схудненню, зменшує споживання «перекусів між прийомами їжі» та допомагає почувати себе краще.
У цій статті пояснюється, що таке правильне харчування, як воно працює та що потрібно зробити, щоб розпочати. Уважне харчування або свідоме харчування заснована на дуже давній, буддистській концепції, і стосується використання уваги для досягнення повного усвідомлення переживань, тяги та фізіологічних ознак під час їжі.
В основному, дбайливе харчування припустимо:
- Їжте повільно і не відволікаючи увагу
- Прислухайтеся до фізичних ознак голоду і їжте лише до тих пір, поки не відчуєте втоми
- Розрізняйте фактичний початок голоду та інші елементи, що запрошують вас на вечерю (наприклад, нудьгу, нерви, емоційні стани, відсутність активності тощо)
- Повністю залучайте свої почуття під час їжі, спостерігаючи за кольорами, запахами, звуками, текстурами та ароматами
- Для їжі вибирайте лише поживні та поживні продукти
- Зверніть увагу на вплив їжі на ваші почуття та фігуру
- Цінуйте їжу, яка перед вами
7 кроків, щоб почати їсти (більше) свідомо?
Вирощування свідомого підходу до їжі вимагає часу - ви не зможете стати на 100% обізнаними після прочитання цієї статті. Однак потрібно терпіння, вправи та розуміння мета - почати включати ці практики у своє повсякденне життя, якомога більше, поки ці практики не стануть здоровими звичками.
То що ви можете зробити, конкретно?
1. Сісти за стіл, не перед телевізором. Відкладіть ноутбук, телефон та будь-яке інше задоволення та спокійно насолоджуйтесь їжею.
2. Зробіть тарілку привабливою - поставте гарну тарілку та столові прилади так, щоб ви тренували свій розум з нетерпінням і зосереджувались на кулінарному досвіді. І, не забувайте, перш ніж відчути смак, ми «їмо» очима.
3. Досліджуйте, що ви їсте з цікавістю та відкритістю - помічайте, нюхайте, неквапливо смакуйте, це не дозволить вам їсти хаотично, на автопілоті чи пізніше гризти. Їжа буде смачною.
4. Уповільнюйте ритм - помістіть виделку між мундштуками, зробіть глибокий вдих і зосередьтеся на пережовуванні їжі.
5. Будьте вдячні за цей момент - висловіть свою подяку (словесну чи невербальну) за те, що смачно і тепло їсте перед собою.
6. Будьте присутні під час їжі - зупинись один-два рази під час їжі, щоб запитати себе "я все ще голодний"? Якщо ваш шлунок почувається наповненим на 75%, припиніть їсти, незалежно від того, закінчили ви з тарілкою чи ні.
7. Розміркуйте - Загостріть і тренуйте свій розум поза їжею, щоб полегшити дієту. Ви можете почати з будь-яких медитацій для початківців, що діють на вашому телефоні з увагою.