Уважне харчування, щоб їсти в повній свідомості

Перший Bxl

День в історії

Коли ви їсте, чи повністю ви усвідомлюєте, що їсте? Дуже часто ми забуваємо приділити час їжі, і ми виявляємо, що їмо перед комп’ютером, на зустрічі, а іноді на вулиці чи в машині між двома відрядженнями. Це справді розумно? Усвідомлюючи їжу, тобто їсти з розумом, вчить нас, що ні, їсти в дорозі не годиться.

Візьміть торт, покладіть біля нього деяких жінок. Швидше за все, дискусія ведеться навколо дієт. “Чи справді розумно з’їсти шматочок цього пирога?” - задається питанням. Незважаючи на всі обмеження та диктати для схуднення, накладені суспільством, ми іноді виявляємо, що їмо речі, які не обов'язково викликають у нас бажання. "Дегустація їжі, усвідомлення смаків та ароматів, отже, менш цікаве, ніж у минулому. І тому ми вже не усвідомлюємо, що їмо. Іноді ми дозволяємо собі невеликий проміжок, але ми відчуваємо настільки провину, що доходимо до з’їжте його 4-ма ударами виделки, щоб цей момент пройшов якомога швидше. Це стає справжньою душевною боротьбою, яка віддаляє нас від того, що є в роті ", - з жалем ставиться Ізабель Такін, психотерапевт, що спеціалізується на стосунках з їжею та співзасновник проекту "Їжте в мирі".

Звідки береться Уважне харчування? ?

Ян Чозен Бейс, педіатр, який здобув освіту в США, дивувався питанням дієти та механізмів харчування. Також дуже досвідчена в буддійських методах розслаблення, вона закінчила змішуванням медитації та їжі. "Медитація насправді приносить цікаве усвідомлення організму для управління їжею, а також емоційне усвідомлення", - каже Ізабель Такін. Також зауважте, що емоції часто лежать в основі наших суперечливих стосунків з їжею: люди настільки критично ставляться до себе, коли сідають на дієту, що, зрештою, емоційний вимір бере певну роль.

Покладіть столові прибори або бутерброд. і дихати!

Щоб відновити повне усвідомлення їжі, ми будемо тренуватися, наприклад, витрачаючи, наприклад, 10 хвилин, протягом яких спочатку ми їмо мовчки і самі, щоб навчитися смакувати те, що ми їмо. "Часто люди, які приїжджають на цикли, усвідомлюють той факт, що вони їдять занадто швидко, але пояснюють нам, що не можуть сповільнювати темп. Маленька порада в цьому випадку: між кожним укусом відкладайте столові прилади, знаходьте час, щоб спробувати їжу добре пережовуючи. Коли рот порожній, подихайте два-три рази і візьміть свої столові прибори або свій бутерброд ", рекомендує Ізабель Такін, яка також попереджає, що автоматизм швидкого харчування може повернутися після кількох укусів. "Автоматизація є справжньою проблемою в нашому харчуванні", вона все ще визнає.

Уважне харчування не призначене для схуднення

Метою уважного харчування є перш за все пошук форми спокою з їжею та власним тілом, а не схуднення. "Ми ніколи не обіцяємо людям, що вони схуднуть, навіть якщо іноді це супроводжується втратою ваги. Перше дослідження це показує. Але це пов'язано з практикою: буде недостатньо відвідувати 8 сеансів 2:30, ми мусимо продовжувати практикувати вдома. Ми спостерігаємо, що інколи людям потрібно робити другий цикл, щоб по-справжньому знешкодитись від шкідливих звичок, сприйнятих під час їхнього харчування. "