Уздовж узбережжя; Магазин HOGAPAGE

Кухня Середземномор'я - Італія, Франція та Іспанія

Завжди вздовж узбережжя - від Італії до Франції до Іспанії - ця книга веде нас до чудових делікатесів та незрівнянної гостинності Середземномор’я. Відкрийте різноманітність трьох чудових середземноморських культур харчування - каталонської, провансальської та лігурійської. Саме оливкова олія пов’язує ці три стилі приготування. У поєднанні із загальним уподобанням часнику, свіжої зелені та сезонних свіжих овочів створюється аромат, який є безпомилковим для північного Середземномор’я. Також не можна забувати морепродукти, свіжу рибу, кальмари та мідії будь-яких видів.Ці основні інгредієнти використовуються абсолютно по-різному в різних регіонах. Буйабес - це не завжди зупа ді песце, різотто - це не просто паелья.

hogapage

Багатство цієї книги полягає в радості варіацій, яка протягом століть розвивалася в регіонах у повсякденній середземноморській кухні. Відправляйтеся в кулінарну подорож уздовж вражаючих ділянок узбережжя Середземного моря і мрійте своїм шляхом вдалині в численних історіях та рецептах, збагачених чудовими пейзажами.

У 2019 році нагороджена швейцарською премією "Книга гурманів" у категорії "Регіони".