В горіхи!
Станом на 28 червня 2017 р. 16:18
Їжте жменю волоських горіхів протягом восьми тижнів - і рівень холестерину ЛПНЩ у крові знижується на сім відсотків. Це припускає спроба Мюнхенської університетської лікарні.
Іншим результатом було те, що горіхи також захищають від ожиріння - або, при правильному харчуванні, навіть можуть допомогти досягти вашої ідеальної ваги. Однак, лише якщо ви дотримуєтесь правильного споживання: воно не повинно перевищувати 30-50 грамів на день. Яким він повинен бути горіхом, можна варіювати залежно від вашого смаку.
Посилання на відео: nano/3sat Якщо ви зламаєте, ви живете довше 3sat
На додаток до цих позитивних ефектів, їх захисний ефект проти раку товстої кишки також вказується в численних дослідженнях, зазначає дієтолог Вібке Шлерман з Єнського університету. У ході дослідження вона та її команда змогли проаналізувати оздоровчий ефект горіхів на молекулярному рівні: відповідно до цього поживні речовини в горісі активують захисні сили організму для детоксикації активних форм кисню.
Реактивні форми кисню - це речовини, які створюються, наприклад, ультрафіолетовим випромінюванням або різними хімічними речовинами і можуть спричинити пошкодження клітин, що призводить до раку. "Тіло має цілу низку захисних механізмів, які роблять реактивні форми кисню нешкідливими", - пояснює Шлерман. Дієтологи з Єни показали, що це стимулюється горіхами та їх інгредієнтами.
Усі досліджені сорти горіхів активізують захисні сили організму.Дослідники вивчили вплив загалом п'яти різних сортів горіхів: макадамії, фундука та волоського горіха, а також мигдалю та фісташок. Для цього горіхи штучно «перетравлюють» - у пробірці. Потім вчені дослідили отримані продукти травлення на їх ефективність на клітинних лініях. Вони виявили, що активність захисних ферментів каталази та супероксиддисмутази зростає в оброблених клітинах. Крім того, так звана програмована загибель клітин викликається в оброблених ракових клітинах продуктами травлення. Цей ефект був продемонстрований для всіх досліджених сортів горіхів.