В– · Приготуйте картоплю фрі у фритюрниці на повітрі - фритюрниця abc

Картопля фрі, безумовно, є класикою серед страв із фритюру. І хоча у фритюрниці взагалі немає смаження у фритюрі, ці пристрої особливо добре підходять для приготування картоплі фрі з низьким вмістом жиру.

Це стосується як домашнього картоплі фрі, виготовленого з сирої картоплі, так і замороженого картоплі фрі.

Більшу частину часу ми обираємо домашній картопля фрі, але якщо ви хочете їхати дуже швидко, тоді заморожений картопля фрі часто потрапляє у фритюрницю. Вони завжди є в нашій морозильній камері для таких "надзвичайних ситуацій".

Приготуйте заморожений картопля фрі у фритюрниці

Потрібен був час, щоб знайти глибоко заморожений картопля фрі, який смакував найкраще для нас, але тим часом ми знайшли бренд, який ми можемо приготувати майже наосліп у нашій жаровні на повітрі. Ми робимо це наступним чином:

Налийте вміст мішка замороженого картоплі фрі (750 грам) у ємність фритюрниці з невеликим бризком олії з нашого масляного розпилювача. Примітка: Заморожений картопля фрі зазвичай вже містить жир, саме тому насправді не потрібно додавати більше жиру або олії. Але ми все одно додаємо невеликий бризок олії, оскільки олія є носієм смаку, а тому смак смачніший.
Установіть фритюрницю на 180 градусів і встановіть таймер на 24 хвилини. Натисніть кнопку Пуск.
Приблизно через 10 хвилин витягніть шухляду і трохи струсіть картоплю фрі. Вставте шухляду назад у фритюрницю.
Приблизно через 24 хвилини звучить спів, і наша ідеальна картопля готова і готова до вживання.

Звичайно, потрібно було кілька спроб знайти цей надійний рецепт. Але при однаковому фрі ця процедура завжди діє однаково добре для нас. Це, звичайно, також практично, тому що ви точно знаєте, коли картопля фрі готова до подачі ще до приготування. Наприклад, якщо ви смажите стейк або готуєте інші страви, ви можете встановити час так точно, щоб усі страви були готові одночасно. До речі, згадані тут 24 хвилини - це вже максимальний час. За цей час наш картопля фрі стане трохи темнішою і твердішою.

Різниця між мороженою фритюрницею фрі та замороженою картоплею фрі в духовці

Нещодавно ми продали свою покупку. Лише повернувшись додому, ми зрозуміли, що випадково взяли картоплю фрі замість звичної духовки. Звичайно, таке може трапитися в суєті в суботній полуденок.

Що ж, тепер, коли у нас вже були чіпси для фритюрниці, їх, звичайно, теж потрібно було обробити.

Але спочатку ми подивились на упаковку, щоб побачити різницю між картоплею фрі та картоплею фритюрниці. Ми виявили, що на упаковці фритюрниці картопля фрі вказує дещо менше калорій, жиру, вуглеводів та білків, ніж на упаковці картоплі фрі. Однак відмінності насправді лише мінімальні.

Але, звичайно, логічно, що в чіпсах для фритюрниці менше жиру, ніж у чіпсах для духовки. Зрештою, фритюрниця смажиться в олії для фритюру під час приготування, тоді як фрі в духовці зазвичай не отримує додаткової олії під час приготування.

Але тепер ми також хотіли дізнатись, як жаровня, яка насправді призначена для приготування у фритюрі з олією для смаження у фритюрі, має смак, як у нашій жаровні на повітрі.

Як зазвичай, ми розпорошили трохи соняшникової олії з нашого масляного розпилювача над картоплею фрі і приготували їх у нашій жаровні на повітрі.

Результат можна було побачити і з’їсти. Ми отримали красиві, злегка підрум’янені картоплі фрі, які були приємними і м’якими зсередини і трохи хрусткими зовні. Саме так нам найбільше подобається наш фрі.

Єдиною різницею, яку ми могли сказати, було те, що фрі для фритюру виглядала трохи сухішою, ніж звичайна фрі. Але це було зовсім не дискомфортно, навпаки. І оскільки ми, як правило, їмо картоплю фрі зі смачним соусом із картоплі фрі, це було ідеально.

Тому для нас ми можемо стверджувати, що як смажена піч, так і фритюрниця нашої улюбленої марки дуже підходять для приготування в жаровні на повітрі.

Приготуйте домашнє картопля фрі у жаровні на повітрі

Домашнє картопля фрі, звичайно, є королівською дисципліною серед картоплі фрі. Незважаючи на те, що ми іноді любимо їсти заморожений картопля фрі, згаданий вище, ми, безумовно, віддаємо перевагу домашньому картоплі фрі. І приготовані, особливо у фритюрниці, ці домашні картоплі фрі, звичайно, особливо корисні та корисні, оскільки тут не використовуються штучні добавки, а лише свіжа картопля, трохи олії та трохи солі.

Вид картоплі тут дуже важливий і визначає смак більше, ніж будь-що інше. Кожен любитель картоплі фрі, природно, має різний смак і повинен трохи експериментувати з різними видами картоплі для себе. Однак, на наш погляд, слід обережно вибирати воскову картоплю.

На наш погляд, борошняна картопля не підходить для домашнього смаження картоплі у фритюрі. Але хто знає, можливо, інші кулінари бачать це по-іншому. В принципі, звичайно, дозволено все, що смакує, а експериментувати весело.

У будь-якому випадку, ми любимо використовувати для смаження картоплю воскову BIO свіжу картоплю або переважно воскову картоплю з ринку. Але воскову картоплю з супермаркету можна, звичайно, також використовувати. Ми нарізаємо цю картоплю на палички однакового розміру, наскільки це можливо, щоб вся картопля фрі була готова і одночасно.

Для різання картоплі ми використовуємо різак для стружки, що робить для нас велику роботу. Звичайно, є не тільки різак для стружки, як аксесуар для фритюрниць.

Але один після другого. Ось наш рецепт картоплі фрі для домашнього картоплі фрі у фритюрі на 2 - 3 людини:

Очистіть 800 грам воскової картоплі, промийте їх під холодною водою і обсушіть рулетом.
Наріжте картоплю на палички однакового розміру, наскільки це можливо, різаком для стружки. Велика картопля не поміщається в наш різак для стружки цільним шматком, саме тому ми повинні спочатку розділити велику картоплю.
Потім швидко змішайте картопляні палички з 2 столовими ложками оливкової олії. Масляний розпилювач зарекомендував себе як додавач масла
Покладіть картопляні палички у фритюрницю і варіть протягом 25 хвилин за програмою фрі або при 180 - 200 градусах.
Через половину часу картоплю слід один раз перевернути або струсити, щоб вона стала рівномірно хрусткою з усіх боків.
Ми додаємо сіль або приправу до смаженого картоплі лише до кінця.

VoilГ, результат - справді гарна дегустація та домашній картопля фрі. Цей смажений картопля здоровий, з низьким вмістом жиру і в добрі дні перевершує весь смажений смак із звичайної фритюрниці. На наш погляд, вони завжди кращі за піч.

Перевага фритюрниці на повітрі над духовкою

Днями друзі запитали нас, де для приготування картоплі фрі Переваги фритюрниці на повітрі навпроти звичайної печі. До того, як ми створили свою першу фритюрницю, ми також готували картоплю фрі в духовці як зазвичай. Звичайно, це теж працює дуже добре. Але фритюрниця має деякі переваги для нас особисто.

З одного боку, фритюрниця знаходиться на стільниці на нашій кухні. Це означає, що вам не потрібно нахилятися, щоб покласти картоплю в духовку, повернути її або вийняти, як це було б із духовкою. Це одне лише величезне полегшення для нас. У фритюрниці не потрібно пергаментний папір. Це економить гроші та витрати. Очищення кошика для готування фритюрниці набагато легше і швидше, ніж чищення деко або духовки. Оскільки варильний кошик покритий покриттям, його дійсно надзвичайно швидко і легко мити. Це важливий момент для нас. Перевертати картоплю на фрітері набагато простіше і швидше. Все, що нам потрібно зробити, - це витягнути кошик для приготування їжі, струсити його 2-3 рази і всунути назад. Якщо ви готуєте картоплю фрі в духовці, спочатку потрібно витягнути деко і перевернути картоплю картоплею. Надто громіздкий для нас. У фритюрниці на повітрі час прогріву повністю виключається. Якщо ми готуємо картоплю фрі в духовці, спочатку вона повинна правильно прогрітися. Це коштує часу та енергії.

Висновок

Незалежно від того, заморожений це картопля фрі чи домашнє картопля фрі зі свіжої картоплі, ми завжди досягаємо дуже хороших результатів за допомогою фритюрниці. Будь то гарніром чи основною стравою для перерви - ми смакуємо нашу картоплю з будь-якого приводу. Бажано з кетчупом та майонезом.

Зробити картоплю фрі самостійно? Немає проблем з фритюрницею!

Останнє оновлення 30 листопада 2020 року о 8:37/Зображення з API реклами продуктів Amazon