Вафельний торт з шоколадом S; він лакомий

Фото: Матіас Лібіх

Чи добре це виглядає: Спробуйте солодкий вафельний торт з шоколадом.

Ви вже знаєте наш смачний вафельний торт з шоколадом? Це солодке ласощі безумовно належить до вашої книги рецептів. Ми розповімо вам, як легко приготувати торт.

Інгредієнти на 12 порцій:

• 200 г нежирного кварку
• 500 г збитих вершків
• 240 г темного шоколаду
• 1 щіпка кориці
• 2 яйця (М)
• 80 г цукру
• М’якоть стручка ванілі
• сіль
• 250 г борошна
• 1 рівна чайна ложка розпушувача
• 200 г натурального йогурту
• 400 г маскарпоне
• 25 г какао-порошку
• 75 г цукрової пудри
• 15 г швидкорозчинного желатину
• Твій вибір:
• 2 ст. Ложки мигдалевого лікеру
• або:
• 1 пачка бурбонського ванільного цукру

За порцію приблизно:

• 505 ккал
• 33 г жиру
• 39 г вуглеводів
• 6 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Злийте кварк. Для шоколадного соусу нагрійте 200 г вершків. Дрібно наріжте 120 г шоколаду і викладіть у миску. Полийте його гарячими вершками і дайте йому просочитися близько 4 хвилин. Потім додайте лікер і корицю і змішайте все у вершковому соусі. Дайте охолонути, перемішайте між ними.
2. Для тіста збийте яйця, цукор, м’якоть ванілі та щіпку солі до світлого крему. Змішайте борошно та розпушувач, просійте над ними і короткочасно помішуйте по черзі з йогуртом. Збити 150 г вершків до стійкості і скласти.
3. Розігрійте і змастіть вафельницю для вафельних сердець. Поступово випікайте з кляру хрусткі вафлі. Остудити на решітці.
4. Для шоколадного крему дрібно наріжте 120 г шоколаду і розтопіть його. Ретельно розмішайте 2 столові ложки маскарпоне та какао. Збийте решту маскарпоне, 150 г вершків і цукрову пудру, влийте желатиновий порошок. Ложку за ложкою розмішуємо шоколадним кремом. Перемішайте кварк до однорідності і ненадовго постукайте ложками. Вилийте крем у великий мішок для трубопроводів з перфорованою насадкою і коротко охолодіть.
5. Викладіть вафлі, шоколадний соус та шоколадний крем на тарілку, щоб сформувати торт. Остудити близько 1 години.

З нашими Вафельний торт з шоколадом гарантовано здивує ваших гостей. Ви можете знайти більше смачної випічки в нашій картинній галереї.

Ви можете зробити такий смачний пиріг не тільки з вафлями, але і з млинцями. У відео ми показуємо вам, як легко приготувати наш ситний торт з крепси.

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Ви можете знайти більше смачних рецептів тортів на наших тематичних сторінках.

---