Вафлі Крістофа Міхалака - Без дріжджів
Я протестував новий рецепт вафель, і не будь-який вафлі Крістофа Міхалака ! Якщо просто шукати рецепт, просто підсумуйте цей рецепт вафлі, як на веселому ярмарку, Хрусткий зовні і м’який всередині, не дивіться далі, рецепт вафель Крістофа Міхалака - саме для вас !
Вафлі Крістофа Міхалака або ідеальні вафлі !
Це факт, що цей рецепт вафель ідеальний і має багато способів. Як я вже казав вам вище, вони м’які всередині і зовні хрусткі, а не лише через 2 хвилини після приготування, ні! Ці вафлі залишаються хрусткими, як назавжди ! Щось божевільне, ніколи цього не бачив! Ви також можете судити самі, уважно переглядаючи фотографії, вафлі злипаються і не всі з часом стають м'якими, я кажу вам !
Як би їх ідеальної текстури було недостатньо, ці вафлі не мають смаку як дріжджі. І недарма є в цьому рецепті немає дріжджів, ні хімічні, ні пекарські, нуль дріжджів! Отже, ви збираєтесь мені сказати, як отримати пухнасті вафлі без дріжджів? Ну з збитими яєчними білками є геній! Крім того, якщо вам цікаво що робити з залишками яєчних білків... Невеликі незручності, однак, ви не зможете приготувати вафельне тісто і піти робити щось інше. У цьому рецепті вафлі слід готувати негайно. Дійсно, якщо ви дасте тісту відпочити, збитий яєчний білок впаде назад і відмітить м’якість ! Немає часу відпочинку тож у цьому рецепті вафель я це теж називаю великим плюсом! Тяга до вафель? Через 15 хвилин вас обслуговують, життя не добре ?
Вафлі без дріжджів і без витримки від Крістофа Міхалака
Але до речі, що таке секрет отримання хрустких вафель, які залишаються такими ? Секрет - масло. Тому що так, у цьому рецепті є масло, багато масла ... Тож це, звичайно, багатий рецепт, але ви повинні знати, що хочете ... Їжте тонни м’яких вафель з розумним глікемічним індексом або їжте чудову вафельку від шеф-кухаря Крістофа Міхалак. Особисто я зробив свій вибір 😉
Після всіх цих приємних слів я все одно дам вам рецепт, але я хочу зазначити, що я знайшов його ще раз у чудовій книзі шеф-кухаря «Десерти, від яких я тріскаюсь». Ви можете знайти кілька рецептів випічки з цієї книги, які я люблю в блозі. Щоразу, коли я кажу вам, у кишеньковій версії це коштує близько 5 євро, і це задоволення на кожній сторінці.