Вага інгредієнтів на ложку - CorpoSano

Готувати в поїздка, підготувати швидкий рецепт на сусідів або під час майстерня, У мене не завжди є під рукою шкала, щоб отримати уявлення про кількості.

Отже, у мене залишилось 2 варіанти.
A вдячність "На око", яке часто працює дуже добре, і що змушує мене усвідомити, що я іноді наголошую дотримуватися точних величин, коли в підсумку результат також буде дуже добре не зваживши все з точністю до грама.
Найголовніше - це смакувати поступово перевіряти, чи добре виходить моя страва.

Довіртесь своїм інстинктам, це справа приручення 😉

І якщо ви віддаєте перевагу використовувати зашифровану базу даних (а у вас немає кишенькової ваги), все, що вам потрібно зробити, це знайти популярний у всьому світі інструмент: столова ложка !
Під час своїх кулінарних занять я не поспішав занотовувати скільки важить в середньому велика столова ложка найрізноманітніших інгредієнтів.

Визначення слова велика столова ложка: Я кладу його в упаковку (або банку) і намагаюся вийняти, виймаючи якомога більше за один раз, не впавши 🙂
Рейтинг: CASSRAM (для ложки для супів із супер-наповненням до максимуму)

Наступні дані відповідають CASSRAM, ложка є моделлю ikea найбільше стандарти.
Де це можливо, результат є середній кількох заходів CASSRAM.

По порядку появи: 23 г спіруліни, 21 г ріжкового дерева, 23 г маки та 14 г чіа

Порошки

Найменування порошку Маса CASSRAM Середні порошки 20 - 21 г.

бікарбонат	16 г.
сире какао	20 - 21 г.
ріжкового дерева	20 - 22 г.
конопель	25 - 28 г.
хлорела	24 - 26 г.
квітка морської солі	15 г.
білизна	22 - 23 г.
мака	22 - 24 г.
ячмінь	15 - 16 г.
Вівсяні висівки	15 г.
спіруліна	22 - 23 г.
білий/коричневий цукор	20 г.

Борошно

Найменування борошняної маси CASSRAM Борошно середнього рівня 22 г.

амарант	21 г.
кокосового горіха	23 г.
рис	19 г.
гречка	30 г.
соєвий	21 - 23 г.
тапіока	20 г.

Зерна

Назва зерен Маса CASSRAM Середні зерна16 г.

подрібнена конопля	15 г.
чіа	14 г.
сушені годжі	13 г.
коричнева сочевиця	16 г.
Коралова сочевиця	19 г.
зелена сочевиця	19 г.
цілий льон	15 г.
різноманітний рис	20 - 21 г.
гречана сировина	17 г.

Рідини та пасти

Знову я вимірював, видаляючи ложкою якомога більше рідини за один раз, а потім пускав все текти в мірну ємність.

Найменування рідин Маса CASSRAM

кокосове масло	10 г.
рідкий мед	22 - 24 г.
пастоподібний мед (який не тече)	35 г.
кленовий сироп	20 - 22 г.

Насіння та горіхи

Цього разу жодної ложки, я просто порахував, скільки насіння мені потрібно, щоб дістати до 100 грам.
Я знаю, що залежно від країни та імпорту ваш кеш'ю та ваш мигдаль можуть бути більшими.
У моєму випадку я використовую маленькі горішки, які можна знайти по всій Європі, у мене немає екзотичної моделі на складі 🙂

Назва насіння Кількість насіння

сирий мигдаль	99 мигдаль на 100г
сирий фундук	90 фундука на 100г
сирий кеш'ю	69 горіхів на 100г

Якщо ви хочете отримати інші виміри, зроблені з іншими інгредієнтами, внесіть свій список у коментарі до цієї статті.
І якщо у мене є зразок цього інгредієнта на кухні, я відредагую статтю, щоб додати результат 🙂

---