Вагітність, годування груддю, маленька дитина, які продукти на Різдво

Різдво швидко наближається. Список покупок для новорічної трапези починає зростати. Але a вагітна жінка чи зможе вона їсти традиційні різдвяні страви? Що, якби мама годувати грудьми ? A шестимісячна дитина чи зможе він скуштувати певні страви? Ми перерахували дозволені продукти для всієї родини, за різдвяну трапезу без розчарувань безпеки.

Вагітність та різдвяні продукти

Ваша вагітність не завадить вам потурати собі. З іншого боку, деякі запобіжні заходи повинні бути прийняті, щоб уникнути будь-якого ризику лістеріоз, з токсоплазмоз та сальмонельоз (зокрема, через бактерії, відповідальні за гастроентерит).

Запис для гарного навчання

Фуа-гра

Флагманський продукт для святкування кінця року, фуа-гра особливо багатий на вітамін А. При вживанні у великих кількостях вітамін А може бути шкідливий для плода. Але це також їжа, багата на залізо і який містить хороші жирні кислоти. Тому іноді його можна вживати під час вагітності. Слід вжити деяких запобіжних заходів:

Його потрібно купити стерилізовані (готується при температурі понад 100 °)
В банку або банку стерилізовані

Тому настійно рекомендується уникати домашнього або напівготовленого фуа-гра, який несе загрозу зараження лістерією.

Морепродукти

Лангустини, омари, креветки, вілки, морські гребінці ... Всупереч усім сподіванням, ці продукти можна їсти без небезпеки:

Якщо вони є молодець і не пройшли розірвання холодного ланцюга
У супроводі а майонез з пастеризованих яєць (щоб уникнути ризику сальмонели)

Устриці слід уникати, однак, якщо вони не є приготовлений, як пропонують рецепти, запечені в духовці. Нарешті, заборонити всіх сирі молюски вашої тарілки.

Холодні нарізки

Якщо у вас імунітет до токсоплазмозу

Ви можете дати собі делікатеси, з розрахунку від 25 до 50 г на добу.

Однак будьте обережні з ріллетами, паштетами або желе, які несуть небезпеку забруднення Лістерія.

Якщо ви не застраховані від токсоплазмозу

Тоді вам доведеться виключити всі споживання сире м'ясо як ковбаса та сирена шинка ... Тож віддайте перевагу Біла шинка або навіть куряча шинка.

Блюдо на вибір

Риба

Дещо перевага віддається рибі під час вагітності, таких як тріска, лосось, форель, тріска, путас, минтай або собака.

Інші, багатші на ртуть, яких слід уникати, таких як риба-меч, морський окунь, вугор, тунець і морський лящ. Віддавайте перевагу так званій рибі початок і середина харчового ланцюга і забудьте час вашої вагітності велика риба.

М'ясо

Ось ще раз, приготування їжі буде вашим союзником. Щоб забезпечити правильне приготування, м’якоть не повинна бути роса, але добре бежевий. Тому гуска, качка та індичка можуть бути частиною традиційних страв, що подаються на Різдво. витівка дзвінка з іншого боку, не вегетаріанської, слід уникати, оскільки менш готова або на основі печінки вона містить більший ризик забруднення.

Супровід

Сирі овочі ретельно миється або добре приготовлені овочі можуть супроводжувати м’ясо та рибу для збалансованої їжі та джерела вітамінів.

вітамін В9, який відіграє важливу роль у розвитку нервової системи дитини, можна знайти, наприклад, у шпинат, брюсельська капуста, брокколі або салат.

залізо, для запобігання анемії присутній у квасоля, Нут, лінзи та гриби.

Багатий на вітамін VS, не соромтеся посипати свій посуд з петрушка або з коріандр, ретельно миється.

Сири

сирні молочні сири і до квітуча шкірка (з білим пухнастим виглядом) слід виключити зі списку через ризик розвитку лістерії.

Однак ви можете їсти:

пастеризовані сири (перевірте етикетку сиру, щоб переконатися, що він виготовлений з пастеризованим молоком)
тверді сири як Бофорт або Конте, уникаючи з'їдання скоринки

Десерт для гурманів, але без сирого яйця

На десерт слід бути обережним, щоб уникати двох продуктів для захисту від сальмонельозу: сирі яйця та непастеризоване молоко.

Традиційні колоди, виготовлені з мусу, тому сирі яйця цього року не будуть для вас. Тоді віддайте перевагу пирогам, тістечкам або фруктовим тортам.

Фруктовий салат, що складається з апельсинів, ківі, гуави та чорної смородини, багатий на вітамін С і манго, малина та банани, багаті на вітамін В9, закінчить балансування цієї ситної їжі.

Творчі напої !

алкоголь, під час вагітності, повністю поза законом. Отруйний для вашої дитини, алкоголь створює ризик для його неврологічного розвитку, незалежно від дози алкоголю, що вживається. Тож додайте до свого списку:

Згазована вода (той, що має харчову соду, може допомогти боротися з печією)
Фруктові соки без додавання цукру
З овочевий сік як томатний сік, без додавання цукру
Пиво або вино без алкоголю

Основні запобіжні заходи

Прості жести слід сприймати як рефлекс для захисту від токсоплазмозу, такі як:

Вимити ретельно овочі та кухонне начиння.
Добре мити руки.
Дезінфікувати регулярно тримайте холодильник і тримайте його при температурі від 3 до 4 °.
Розділяти в холодильнику сира і варена їжа.
Кухар обережно залишків і не споживайте їх після того, як ви перебуваєте в холодильнику більше трьох днів.

Я годую грудьми свою дитину

На різдвяну вечерю жінка, яка годує груддю, не матиме багатьох обмежень. Однак важливо мати на увазі, що:

алкоголь продовжує залишатися серед заборонених елементів під час годування груддю, оскільки воно переходить у молоко
Предмети с кофеїн слід вживати в помірних кількостях (від 1 до 2 чашок кави на день), оскільки вони є джереломтимчасова гіперзбудливість для новонародженого

Щоб варіювати напої, подумайте про додавання газованої води до свого списку, яку ви можете прикрасити цедрою цитрусових фруктів, листям м’яти або навіть трав'яні чаї.

Як і під час вагітності, промислові фруктові соки та газовані напої, багаті цукром, слід вживати в невеликих кількостях і епізодично.

У мене є дитина від 6 до 8 місяців

У цьому віці молоко залишається основною їжею, з розрахунку 500 мл на день.

Диверсифікація починається з 6 місяців. На Різдво ваша дитина зможе скуштувати:

До овочі такі як зелена квасоля, шпинат, білий цибуля-порей, морква, приготована на пару і змішана.
До фрукти такі як груша, яблуко, персик, банан, у компотах, дуже стиглі, варені, змішані та без додавання цукру.
До м'ясо (крім субпродуктів та холодних нарізок), риба (крім панірованої риби), с яйця (з 7-го місяця і споживається у харчуванні) до чайної ложки, змішаної в овочевому пюре.

жиру як Вершкове масло, Рапсова олія, оливкова та з соняшник можна додавати в овочі з розрахунку один фундук або a ложка кава.

Святкування кінця року - це періоди, багаті на гуляння та різноманітні та різноманітні страви. Ці страви хоч і є винятковими, але вони повинні бути частиною хороших звичок, прийнятих під час вагітність, годування груддю та диверсифікація дієта вашої дитини, щоб продовжувати здорова дієта, джерело міцного загального самопочуття.

Джульєтта С., наукова письменниця