Вагітність - риба в раціоні вагітних
Коли ви вагітні, дієта змінюється, і ви повинні бути набагато обережнішими щодо того, що ви їсте. Дійсно, риба та морепродукти є важливою складовою збалансованого харчування під час вагітності, оскільки вони є чудовими джерелами білка, омега-3 жирних кислот та заліза, саме тому їх рекомендують лікарі. eLady попереджає вас, що є деякі види риб, яких не слід їсти під час вагітності (акула, скумбрія, риба-меч), оскільки вони мають дуже високий вміст ртуті. Натомість впевнено їжте лосось, сома та тріску. Намагайтеся не їсти один і той же вид риби більше одного разу на тиждень, а чергуйте види риби та морепродуктів, які ви намагаєтесь.
Якщо ви купуєте рибу та морепродукти в магазинах, подбайте про те, щоб товари були якомога свіжішими. Добре уникати екзотичних риб або риб, яких не можна зустріти в сусідніх водах - важко повірити, наприклад, що якщо ви живете в горах, то можете знайти свіжих акул. Вживайте рибу якомога свіжішою і не замороженою.
Що стосується морепродуктів, то такі сирі, як шкаралупа, можуть виділяти бактерії, які можуть бути небезпечними для вашої дитини, тому їх краще уникати, як слід уникати сирої риби (суші). В одному дослідженні говориться, що вагітні жінки, які їдять морепродукти, менш схильні до депресії. Але переконайтеся, що морепродукти, які ви їсте, свіжі, не заморожені, а також добре підготовлені, а не сирі.!
Ми говорили про ртуть вище. Багатьох жінок турбує вплив ртуті на вагітність. Ртуть зустрічається природним чином у нашому середовищі, але її також можуть викидати в повітря заводи. Ця ртуть може накопичуватися у водах, морях та океанах, перетворюючись на метилртуть. Він поглинається рибою через зябра або їжу (інші забруднені риби) і таким чином потрапляє в наш організм. Потрапляючи в тканини, метилртуть дуже важко вивести і головним чином відповідає за отруєння ртуттю. Отруєння ртуттю негативно впливає на багато частин тіла: це вражає нервову систему, легені, нирки, очі, вуха. Звичайно, ризик вищий для дітей та плоду.
Майже у всіх риб є сліди метилртуті; однак у великих риб, які жили найдовше, найвищий рівень метилртуті - оскільки вона встигла накопичитися. Саме тому акула і скумбрія не рекомендуються в раціоні вагітної жінки. Навіть тунець може містити велику кількість метилртуті, тому, як правило, краще уникати вживання тунця. Існує кілька видів риб, яких зазвичай слід уникати: окунь, скумбрія, морська форель, гіпоглас. На щастя, риби, яку вам дозволено їсти, є ще кілька: лосось, сардини, тріска, анчоуси, соми, сиги, лящі, хек, а також морепродукти, такі як кальмари, річкові черепашки, устриці, креветки.
Риба в озерах або районах, спеціально призначених для риболовлі в районі, де ви проживаєте, також може містити метилртуть, тому з цим видом риби варто бути обережним.
Навіть якщо ви не вагітні, вам слід бути обережними з метилртуттю і рибою, яку ви їсте, оскільки ртуть накопичується в організмі, як я вже говорив, з часом. Хоча він виводиться природним шляхом, може знадобитися до року, поки рівень метилртуті в організмі прийде в норму. Тому жінкам, які хочуть завагітніти, заборонено їсти певні види риб.
Навіть якщо ви вагітні, це не означає, що ви не повинні насолоджуватися порцією риби. Все, що вам потрібно зробити, це дотримуватися наведених вище порад і нести відповідальність, коли ви замовляєте щось у ресторані або коли готуєте це вдома, і все буде добре.