Вагітність та білковий обмін DocMedicus Gesundheitslexikon

Концентрація амінокислот у крові матері залишається незмінною і в кінці вагітності не відрізняється якісно від концентрації амінокислот у крові плода. Плацента (плацента) здатна передавати плоду всі амінокислоти, крім глутамінової кислоти, аспарагінової кислоти та цистеїну. З цієї причини рівень амінокислот у крові плода в багато разів перевищує рівень амінокислот у матері. Цей факт свідчить про те, що стійкий стан материнського метаболізму завжди вирівнюється на користь дитини [1].

білковий

На відміну від амінокислотного спектру, він набуває значення у метаболізмі матері з настанням вагітності Збільшення абсолютної кількості та концентрації білків плазми [2]. Особливо збільшується концентрація альфа-1 та альфа-2 глобуліну, а також трансферину внаслідок зміненого обміну естрогену. Трансферрини (Зберігання заліза) зростає порівняно рано і досягає максимальних значень між 27-м та 40-м тижнями вагітності, що в 1,5-2 рази вище, ніж у невагітних жінок. Це зробить Сприяє засвоєнню заліза і a достатня здатність зв'язування заліза отримано [2].
В межах вагітності дзеркало альбумінів опускається (Білки плазми) що а Зниження загальної концентрації білка причини [3]. Таким чином, крім їжі з високим вмістом вуглеводів, важлива також їжа, багата на білки.

До 6-го місяця вагітності рекомендоване споживання білка - 0,9 грама на кілограм ваги. З 6-го місяця вагітна жінка повинна збільшити споживання білка до 1,5 грам на кілограм ваги.

На відміну від рослинного білка, тваринний білок вищої якості і краще відповідає потребам людського організму в білках. Різна біологічна цінність обумовлена ​​необхідними амінокислотами, що містяться в різних кількостях. Так і слід щонайменше 50% харчового білка має бути тваринного походження, щоб забезпечити достатній вміст незамінних амінокислот [2].
Вам не потрібно обходитися без рослинного білка. Незамінні амінокислоти харчових продуктів тваринного і рослинного походження можуть бути доповнені таким чином, щоб досягти не менш високої біологічної цінності. Сприятливими поєднаннями є картопля з яйцем або молочними продуктами та каші з яйцем, молочними продуктами або бобовими [2].
Якщо вагітні жінки не отримують достатньо необхідних амінокислот через їжу, a Дефіцит білка, який може серйозно погіршити загальний та органний розвиток плода та завдати постійних пошкоджень [2].

  1. Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin HB: Харчова медицина. Глава 17, 224-230, Georg Thieme Verlag, Штутгарт 1999
  2. Huth K, Kluthe R: Підручник з дієтотерапії. Глава 3, 106-125, Georg Thieme Verlag Штутгарт, Нью-Йорк, 1995
  3. Нестрой І: Практика ортомолекулярної медицини. Глава 10, 199-206, Hippokrates Verlag GmbH; Штутгарт 2000