Вагітність та раннє дитинство Бельгійська влада згадує, чому рис слід обмежувати
Вагітність та раннє дитинство: влада Бельгії нагадує, чому слід обмежувати рис
Бельгійська вища рада охорони здоров’я провела розслідування щодо вмісту миш'яку в декількох продуктах харчування, зокрема в рисі. Він опублікував рекомендації щодо обмеження впливу немовлят та вагітних жінок, особливо вразливих.
Як і ртуть, миш'як є забруднювачем нашого навколишнього середовища, який можна знайти особливо у водоростях або рибі. Але як справедливо зазначає Бельгійська вища рада охорони здоров’я (CSS), миш’як міститься також у рисі та продуктах на основі рису. Навіть якщо він у низькій концентрації, ця токсична сполука може спричинити травні або шкірні ускладнення через гострий або хронічний вплив.
Крім того, CSS нагадує про важливість обмежити споживання рису та продуктів на основі рису на вагітних і немовлят, популяції, особливо вразливі до забруднюючих речовин.
Тому бельгійський CSS рекомендує варіювати крохмалисті продукти та уникати заміни хліба чи макаронних виробів на основі рису, таких як рисові коржі наприклад. Те саме для рисове молоко, чого слід уникати на користь інших, менш забруднених рослинних чи тваринних молоків. Тому що навіть органічні версії цих продуктів на основі рису містять низькі дози миш'яку.
А після народження дитини CSS радить, якщо це можливо, вибрати грудне вигодовування.
Така сама історія для немовлят та маленьких дітей до 3 років, яким CSS радить:
- змінювати крупи,
- мити рис перед його приготуванням,
- відварити рис в велика кількість води і спорожніть воду перед споживанням,
- уникати рисові коржі як перекус,
- не замінюйте грудне молоко або коров’яче молоком рисовими напоями, які і так недостатньо багаті для маленьких дітей. У разі непереносимості або алергії на коров’яче молоко CSS радить батькам зробити вибір інші типи дитячих сумішей та рослинних молочків, де рису немає у складі.
«Неможливо точно охарактеризувати ризики для здоров’я дітей, порівнюючи їх (швидко мінливий) вплив токсикологічних кінцевих точок, пов’язаних із хронічними наслідками для здоров’я. Однак, в якості запобіжного заходу вплив забруднювачів загалом, включаючи миш'як, повинен бути якомога меншим ", Зазначив бельгійський CSS у своєму звіті.
Незважаючи на те, що вплив миш'яку під час прийому їжі "не уникнути", його можна і потрібно максимально обмежити, говорить CSS.