Вагітність, вживаючи занадто багато риби, загрожує ризиком; дитяче ожиріння
Енн-Лор Лебрен
Вживання риби більше 3 разів на тиждень під час вагітності пов'язане з підвищеним ризиком ожиріння у дітей. Наявність забруднювачів було б поясненням.
Опубліковано 16.02.2016 06:30
Споживачі важкої риби повинні стримувати свою тягу під час вагітності, пропонує дослідження, опубліковане в понеділок у журналі JAMA Pediatrics. Дійсно, згідно з цими європейськими дослідженнями, діти, що зазнали внутрішньоутробного впливу великої кількості риби, мають більший ризик ожиріння у віці від 4 до 6 років.
"Ми зацікавлені в споживанні риби вагітними жінками з двох причин", - пояснює Pourquoidocteur Марі-Алін Чарльз, директор дослідження Inserm (1) та одна з авторів дослідження. По-перше, риба є джерелом поживних речовин, дуже важливих для розвитку дитячого мозку, зокрема жирної риби, багатої омега-3 жирними кислотами. Але ці самі риби є джерелом забруднення, особливо ртуті, яка несприятлива для розвитку дитина. "
8000 дітей із зайвою вагою або ожирінням
До цього часу дослідники вивчали вплив цієї їжі на ріст плода або попередження деяких ускладнень, пов’язаних з вагітністю. Ці роботи першими зосереджуються на постнатальному зростанні дітей.
Для цього європейська дослідницька група вивчила понад 26 000 пар мати-дитина в 10 європейських країнах, включаючи Францію та США. Протягом 6 років вони дотримувались кривої повноти дітей, які народились між 1996 і 2011 роками.
Споживання материнської риби в різних країнах дуже різниться. У Бельгії жінки їдять ледь одну порцію риби на тиждень, тоді як іспанки їдять майже 5 разів.
У Франції майбутні мами дотримуються рекомендацій і менше двох разів на тиждень насолоджуються рибною стравою. З цих результатів дослідники підрахували, що більше 3 порцій на тиждень є значним і ризикованим споживанням для дітей.
"Насправді було помічено, що найбільш піддані виявляють прискорене зростання між 0 і 2 роками, а потім надмірний розвиток жирової маси між 4 і 6 роками", зазначає французький дослідник. Загалом, під час спостереження за дітьми понад 8200 дітей з раннього віку відновлювали ожиріння, а понад 8400 мали зайву вагу або ожиріння у віці 4 і 6 років.
Зв’язок з ендокринними руйнівниками
Щоб пояснити цю асоціацію, дослідники виявляють присутність органічних забруднювачів у м’ясі цих тварин. "У людей споживання риби є основним джерелом впливу ендокринних збудників", - пишуть автори. А лабораторні дослідження показали, що ці елементи в рибі викликають накопичення жиру в жировій тканині, що допомагає жировій тканині набирати вагу. Вважається, що ці токсини впливають на ліпідний обмін, порушуючи клітинні шляхи та змінюючи експресію певних генів. "
Однак Марі-Алін Чарльз наголошує, що вплив забруднювачів навколишнього середовища є лише гіпотезою, яку потрібно підтвердити. "Найжирніша риба, така як лосось, тунець, сардини або скумбрія, є найбільш забрудненою, але також забезпечує найбільшу кількість омега-3 жирних кислот. Тому ми не хочемо, щоб наші результати слугували аргументом для припинення вживання риби. Головне - не їсти їх у великих кількостях, щоб уникнути накопичення цих молекул ", - рекомендує вона.
(1) Епідеміолог Inserm, Марі-Алін Шарль очолює спільний підрозділ Ined-Inserm-EFS “Elfe”, перше французьке лонгітюдне дослідження, присвячене спостереженню за дітьми, від народження до дорослого віку, яке стосується багатьох аспектів життя дитини з точки зору соціальних наук, охорони здоров'я та охорони навколишнього середовища.
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку
Чому виповнення 50 років може бути гнітючим ?