Вагомі причини, щоб побалувати себе буряком Мантіс, простий у садівництві

Буряк. Сам факт вимови або почуття цього слова змушує деяких людей реагувати. Так, буряк входить до числа 10 найбільш ненависні овочі, згідно опитування, проведеного веб-сайтом kitchenaz, включаючи брюссельську капусту, ендівію та шпинат - не ображайте Попая! Це правда, що, незважаючи на їх прекрасні кольори, їх іноді землистий смак з відтінком солодкості може не сподобатися.

Тож ми хотіли б передзвонити вам всі слушні причини вирощувати буряк на своєму городі та включати їх у свій раціон ...

Харчові якості буряка

Буряк легко вирощувати і є багатий вітаміном С, у клітковині та антиоксидантах. Чи знали ви, що багато спортсменів включають буряковий сік у свій щоденний режим? Спортсмени на витривалість вважають, що нітрати в буряку допомагають поліпшити приплив крові до м’язів під час тренувань та змагань.

Але вам не потрібно бути спортсменом і пити буряковий сік щодня, щоб насолоджуватися цим овочем, який пропонує більше, ніж варіант салату чи соку! Мус, чіпси і навіть на десерт, так, так, ви побачите 🙂

Висадити буряк

Буряк сіють у травні або червні на льоту або поспіль, якщо після цього потрібно менше роботи, щоб прорідити ряди. Мотичний сюжет спочатку румпелем провітрюйте землю. Дійсно, буряк, коренеплоди розвиваються краще, якщо грунт був оброблений. Перед посівом можна додати компост на вашу землю, щоб прийти і збагатити її. Ви також можете замочити насіння на кілька годин, щоб прискорити проростання. Висійте насіння в неглибокі борозни, приблизно на 25 см один від одного. Потім засипте насіння грунтом, який ви злегка ущільните граблями та водою.

Буряк цінує близькість кольрабі, квасолі, салату та цибулі.

Буряк та Кьоджа на городі - (с) Богомол/В. Бууйо

Догляд за буряком:

Найважливіше у вирощуванні буряка, який росте скрізь і залишається відносно несприйнятливим до хвороб, - це проріджування! Якщо рослини знаходяться занадто близько один до одного, рослина не дасть цибулини. Як тільки у рослин з'явиться 2 пари листків, тримайте на місці лише більш енергійні і залиште їх близько 10 см навколо. Якщо у вас є місце, ви можете пересадити прекрасні зайві рослини в інше місце на городі. Мульчуйте або розмістіть мульчу біля основи, щоб підтримувати вологість, оскільки це потрібно буряку для формування цибулини.

Збирання буряка:

Залежно від сорту, ви можете збирати буряк від 50 до 70 днів після посіву. Маленький буряк має більш м’який смак, ніж великий буряк, який має тенденцію бути більш волокнистим. Потім ви викопуєте їх за потребою, знаючи, що їх потрібно збирати до перших заморозків. Якщо листя красиві, не викидайте їх, їх можна додавати в салат.

Рецепт бурякового торта

Ось рецепт, який вас здивує: шоколадно-буряковий торт! Ми вважаємо, що цей рецепт ідеально підходить для того, щоб по-іншому поглянути на буряк. Хто може встояти перед пирогом, який смачний і корисний одночасно? Спробуйте цей рецепт буряків і дайте нам свою думку.

Сюрприз з буряковим пирогом - (c) Mantis

225 г борошна
5 г харчової соди
3 г кориці
3 г солі
150 г коричневого цукру
1 пакетик ванільного цукру
2 великих яйця
15 мл рослинного масла (або 8 мл масла і 75 г яблучного пюре)
150 г бурякового пюре
80 г кондитерського шоколаду, розтопленого
цукрова пудра для заправки

Розігрійте духовку до 180 ° C
Намажте маслом 24-сантиметрову сковороду
Змішати: борошно, соду, корицю і сіль; Заповідник
Бажано розтопити шоколад у бейні-марі
Яскраво збийте яйця з цукром та олією (або олією та компотом). Протягом 2 хвилин у блендері для отримання гарної консистенції
Акуратно додайте розтоплений шоколад, ванілін та бурякове пюре. Добре перемішайте до отримання однорідної пасти
Додайте до інших інгредієнтів, перемішайте і влийте в змащений маслом посуд
Випікайте близько 25 хвилин. Якщо ви вибрали версію з компотом, це займе трохи більше часу
Дістаньте з духовки, розлийте через кілька хвилин і дайте охолонути на невеликій тарілці
Перед подачею посипте цукровою пудрою чи ні 😉

Приємного аппетиту і не соромтеся розповісти нам, що ви думали!