Вакаме та гранат - перспективна синергія для нашого силуету
Опублікував: Редакція Onmeda (02. травня 2017 р.)
Вакаме та гранат, чи не могли б вони стати новим активом нашого силуету? Поєднання двох продуктів дійсно сприяло б зниженню запасів жирів, а їх ефективність пояснювалася б поєднанням пунінової кислоти та фукоксантину.
ACL сприяють формуванню м’язової маси на шкоду жировій масі, проліферації інсулінових клітин, а також активують протеїнкінази, які спричиняють деліпідацію адипоцитів.
Численні дослідження також починають демонструвати значення екстрактів морських водоростей у зменшенні всмоктування ліпідів, з меншою кількістю побічних ефектів, ніж сучасні фармацевтичні активні інгредієнти. Ось що припускає робота групи дослідників з Університету Хоккайдо (Японія), який щойно продемонстрував, що каротиноїдний пігмент (фукоксантин), витягнутий з бурої водорості: WAKAME, матиме "спалюючий ефект. Жир" важливий у щурів.
Морські водорості вже давно є частиною раціону народів Південно-Східної Азії, і в Японії вони можуть досягати до 10% від щоденного споживання їжі (WAKAME використовується, наприклад, в салатах та супі місо з японської кухні).
Ця морська капуста з легким устричним смаком, також присутня у Франції переважно в холодних і помірних водах Бретані, багата білком, як і яйця, і джерелом вітамінів А, В і С, кальцію, калію, магнію та заліза (до В 4 рази вище, ніж у шпинаті).
Однак цього білка особливо багато в жирових клітинах, що наводить нас на сподівання, що цей водорослевий пігмент також може бути ефективним для атаки надлишкової жирової тканини, в тому числі в області черевної порожнини, і в цілому дозволяє знизити вагу на 5 при 10%.
На метаболічному рівні вони також показали, що фукоксантин стимулює вироблення печінкою DHA (докоза гексаєнова кислота), ліпіду сімейства омега-3, що, як відомо, знижує рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, який, у свою чергу, сприяє ожирінню та серцево-судинним захворюванням.
(У щурів спостерігається зниження лімфатичних тригліцеридів на 50% лише для 2 мг введеного активного інгредієнта (значно вище, ніж активність, повідомлена для чайного катехіну, якому для досягнення такого ж ефекту потрібно 500 мг). Також значно зменшується (50%) ).)
Це також було б дуже перспективним у галузі боротьби з раком товстої кишки.
На основі цих результатів нещодавні дослідження показали, що комбінація пуцинової кислоти та фукоксантину пригнічує накопичення крапель ліпідів у адипоцитах (клітинах жирової тканини), і цих результатів не було виявлено для кожного з'єднання окремо. Отже, фукоксантин і пунінова кислота діють у взаємодії, пов'язаний з цим ефект підтримує термогенез (збільшує витрати енергії) і, отже, побічно сприяє зниженню запасів природних жирів.
Однак природний вміст фукоксантину в водоростях залишається занадто низьким (1%) завдяки природному внеску під час їх споживання. Тільки збагачені харчові добавки можуть бути достатньо активними та пов'язаними з пуциновою кислотою для посилення її ефекту. Клінічні дослідження показують, що для отримання значної термогенної реакції потрібно в середньому шість тижнів використання, при цьому звертаючи увагу на пов’язаний із цим спосіб життя (пов’язане споживання калорій та фізичні вправи).
NB: Слід зазначити, що сам по собі фукоксантин не є остаточною молекулою, відповідальною за згадані переваги вакаме. Потрапляючи в організм з водоростями або будь-якою природною добавкою, фукоксантин проходить через шлунок, а потім потрапляє в кишечник, де перетворюється на фукоксантинол. Таким чином, фукоксантин надходить у кров у вигляді фукоксантинолу, щоб досягти тканин-мішеней.