Вакансії шеф-кухаря, вакансії; зарплата

шеф-кухаря

Зарплата: на чому заробляє кухар?

Ваша зарплата як шеф-кухаря (м/ф) становить від 2110 до 2320 євро на місяць після проходження відповідного навчання.

У яких галузях ви знайдете вакансії шеф-кухаря?

Як шеф-кухар ви знайдете роботу в наступних сферах та компаніях, наприклад: будинки престарілих, будинки для інвалідів, кафе, громадське харчування, послуги громадського харчування, заклади громадського харчування, управління будинками, управління об'єктами, будинки відпочинку, центри відпочинку, переробка риби, корчми, гастрономія, громадське харчування, охорона здоров'я, зручне харчування, готелі, Готелі, кухні, ресторани, їдальні, лікарні, будинки престарілих, підприємства громадського харчування, молодіжні гуртожитки, лікарні, гостьові будинки, пасажирський транспорт, прибережне судноплавство, круїзні судна, будинки престарілих, паби, будинки, центри денного перебування

Якими видами діяльності займається кухар?

У професіях, які вимагають підготовки шеф-кухаря, ви, серед іншого, визначите потребу в необхідних продуктах, беручи до уваги потреби клієнтів та сезонні обставини, та перевірите запаси. Крім того, у своїй роботі ви, наприклад, купуватимете та прийматимете продукти, необхідні для кухні, враховуючи ціну, якість, свіжість та можливе використання, правильно зберігати продукти та перевіряти запаси.

Пошук вашої роботи кухар на Jobbörse.de привело до 3475 поточних робочих місць та вакансій:

Кухар/шеф-кухар (m/f/d) шукається для нерухомості в Саксонії/Саксонії Ангальт від Reiche Catering в Лейпциг, Галле, Ауе.
(Досвід у сфері громадського харчування бажаний, але не обов’язковий). Характер наших операцій вимагає мобільності, високого рівня гнучкості та напористості ...
читати далі - пам’ятати Опубліковано 6 днів тому

Кох на посаді керівника команди з прибирання (f/m/d), якого шукає Deutsche Bahn AG у Віттенберг.
Ваші завдання: Як бригадир ви керуєте командою з 15 працівників і несете відповідальність за організацію та інструктаж персоналу.
читати далі - пам’ятати Опубліковано 2 дні тому

Кох (m/f/d), розшукуваний Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. OHG в Драйейх.
Ваші завдання: Щоденне приготування дворазового харчування для працівників, розробка меню з урахуванням відповідності витрат, передбачення ...
читати далі - пам’ятати Опубліковано 17 днів тому

Учень-шеф-кухар (m/f/d), якого шукає Gustus Restaurant & Catering в Heiligenhaus.
80 місць у громадському ресторані з обслуговуванням по меню, дві окремо придатні кімнати для проведення заходів на 25 і 100 місць та 120 місць на терасі ...
читати далі - пам’ятати Опубліковано 3 дні тому

Кука розшукували в Haus Einstein у Франкфурті (Одер) І.Б. Берлін-Бранденбург gGmbH в Франкфурт (Одер).
Знання користувачами загальних ІТ-програм, в ідеалі у вас є досвід роботи на промисловій кухні, в школі та в дитячому саду, а також у сфері громадського харчування та службі заходів, ...
читати далі - пам’ятати Опубліковано 16 днів тому

Шеф-кухаря шукають для відкриття нового ресторану в Потсдамі (м/ж/д), якого шукає компанія Schiller-Eventpersonal GmbH в Потсдам.
ВАШ ПРОФІЛ НАДАЄ: • Надійність Незалежна і стійка робота Високі стандарти якості, любов до свіжих продуктів та задоволення гостей ...
читати далі - пам’ятати Опубліковано 7 днів тому

Коха (f/m/d), розшукуваного Технологічним інститутом Карлсруе в Еггенштейн-Леопольдсгафен, Баден-Вюртемберг.
Ваша заявка:. Інноваційний та універсальний шеф-кухар (f/m/d) Те, що ви берете з собою: Хороший атестат про закінчення середньої школи Пристрасть і талант до кулінарії Спритність ручної роботи Гнучкість ...
читайте далі - пам’ятайте Опубліковано сьогодні

Керівник кухні/виробництва (m/f/d), якого шукає KMS Autohof-Betriebsgesellschaft mbH у Зезен, Вертхайм, Мюкке, Могендорф, Мальсфельд, Вільнсдорф, Гіссен, Нижня Саксонія, Баден-Вюртемберг, Гессен ....
Ми шукаємо вас! навчання кухар/Приготуйте творчий організаторський талант, орієнтований на команду, до чудової їжі на повний та неповний робочий день KMS Autohof-Betriebsgesellschaft ...
читати далі - пам’ятати Опубліковано 2 дні тому

Кох хотів навчатись машиністом поїздів (f/m/d) Deutsche Bahn AG у Kempten (Allgäu).
Добре знання німецької мови, як розмовної, так і письмової (принаймні, рівня В2) У кращому випадку у вас є посвідчення водія автомобіля, заявки від вже навчених ...
читайте далі - пам’ятайте Опубліковано сьогодні

Кох Подальша підготовка машиніста поїзда (f/m/d), яку шукає Deutsche Bahn AG у Kempten (Allgäu).
Добре знання німецької мови, як розмовної, так і письмової (принаймні, рівня В2) У кращому випадку у вас є посвідчення водія автомобіля, заявки від вже навчених ...
читайте далі - пам’ятайте Опубліковано сьогодні

Шеф-кухар (м/ж): максимальна креативність на кухні

Слід визнати, що як шеф-кухар вам не потрібно підніматися на виставкову кухню, як Тім Мельцер або Йоганн Лагер, але ви точно можете піднятися на подіум зіркового кухаря із захопленням кухні та плити. Подорожувати океанами круїзним судном чи віддавати перевагу своїм гостям вишуканими стравами з їдальні, кафе чи пансіонату, залежить лише від вас. Бо незалежно від того, де ви працюєте, ваша робота шеф-кухаря означає пристрасть і, насамперед, кулінарну творчість. Ви знаєте зі свого повсякденного життя, що означає працювати кухарем у деталях. Як здійснювати обертання між такими завданнями, як:

  • Перевірити інвентар
  • Філе м’яса
  • Перемішайте соуси
  • Створюйте сезонні та орієнтовані на замовника плани меню
  • Направляйте та контролюйте допомогу на кухні
  • Купуйте інгредієнти і зберігайте їх правильно
  • Готуйте посуд, використовуючи різні кухонні прилади
  • Розкладіть їжу належним чином
  • Створюйте плани робочих процесів
  • Прибирання робочого місця
  • Утилізація їжі

Перш за все, ваші роботодавці цінують ваш ретельний метод роботи, а також ваші гарні навички координації та вміле управління часом. Зрештою, їжа повинна надходити до гостя негайно і гарячою. Водночас дуже важливим є почуття відповідальності.

Ваші умови кухаря (чоловіка/жінки): зобов’язання, яке окупається

Після закінчення трирічного подвійного навчання більшість кухарів починають свою роботу з валовою зарплатою від 1400 до 1500 євро. Ви, мабуть, вже на власному досвіді знаєте, що тут є багато можливостей для вдосконалення. Дохід в основному залежить від таких факторів, як регіон та розмір компанії. Зрозуміло: у зірковому ресторані заробітна плата в рази вища, ніж у меншому ресторані чи їдальні.

Крім того, ви як шеф-кухар можете, наприклад, брати участь у обороті ресторану. Сказано: чим краще процвітає бізнес, тим більша сума надходить на ваш рахунок.

Звичайно, як найважливіший фактор ваш власний досвід роботи має великий вплив на ваш щомісячний дохід. Наприклад, якщо ви прагнете зайняти посаду шеф-кухаря, ви можете розраховувати на валову щомісячну заробітну плату в 2200 євро. Шанси навіть більші, як у директора кухні чи директора готелю із командою близько 10 чоловік. Тут валовий щомісячний дохід зазвичай становить близько 3300 євро.

Роботодавець: Де можна знайти вакансії кухаря?

Незалежно від того, коли ви крутитеся на круїзному судні, брязкаєте у їдальні чи будете зірковим кухарем в районі громадського харчування - ви знайдете роботу кухаря там, де їдять люди. Навіть шоу-кухня на телебаченні була б мислимою для відданих професіоналів сцени. Якщо ця перспектива здається вам занадто фантастичною, то перед вами відкрито багато інших варіантів, таких як:

  • пенсії
  • Готелі
  • Ресторани та корчми
  • Молодіжні гуртожитки
  • Будинки для відпочинку
  • Громадські будинки
  • Кафе
  • Лікарні
  • Переробка риби
  • Будинки престарілих
  • Будинки престарілих
  • Гуртожитки для людей з обмеженими можливостями
  • Центри денного перебування
  • Компанії з переробки м’яса та риби
  • Виробництво готових страв
  • Приватні домогосподарства
  • Промисловість натуральних продуктів
  • Охорона здоров'я

Які ваші шанси на ринку праці як кухаря (чоловіка/жінки)?

Будь-кого, кого турбує робота шеф-кухаря з точки зору ринку праці, можна зрозуміти. Перш за все, зростаючий інтерес до стійкого та здорового способу життя також дуже сильно відчуває громадське харчування та вдихає абсолютно нове життя в роботу шеф-кухаря. Крім того, смаком має бути не тільки їжа, атмосфера повинна бути приємною: тенденція все більше розвивається до пригодницької гастрономії, і такі формати, як кримінальні вечері, користуються все більшою популярністю.

Пристосування до цих розробок за допомогою спеціальних навчальних курсів та відповідність новим вимогам до екологічно прийнятної органічної кухні може бути для вас корисним. У той же час шанси є хорошими для кар’єрників, тому якщо у вас є необхідні навички та відповідні ноу-хау, робота шеф-кухаря, безумовно, може стати привабливим варіантом кар’єри і для вас.

І останнє, але не менш важливе: кухарі зараз відчайдушно шукають. Навіть навчальний ринок намагається знайти слухачів. У майбутньому більш сучасні моделі робочого часу повинні зробити роботу ще більш привабливою, щоб підготовлені кухарі також могли отримати велику користь від таких розробок.

Зірка серед кухарів: створення кар'єри на роботі

Ви мрієте про майбутнє як зірковий кухар, посаду головного кухаря чи навіть власний ресторан? Тоді ваш професійний статус шеф-кухаря пропонує вам безліч можливостей піднятися по кар’єрних сходах. У той же час, за допомогою додаткової кваліфікації, ви забезпечуєте унікальну точку продажу, за допомогою якої ви можете відрізнятись від інших конкурентів. А щодо зарплати застосовується таке: Ті, хто бере на себе більше відповідальності, заробляють більше.

Тому слідкуйте за варіантами своєї кар’єри:

  • Навчання для майстра-кухаря
  • Навчання в якості харчового техніка
  • Додаткова кваліфікація дієтичного кухаря
  • Подальше навчання, щоб стати економістом бізнесу
  • Навчання для ресторатора
  • Вивчав дієтологію

Обов'язки готувати

Кухарі також працюють на кухнях ресторанів, їдалень або лікарень між плитою та робочим столом. Вони також зайняті в сховищах або холодильних камерах. Вони також можуть бути на оптовому ринку рано вранці, щоб придбати товари.

Оскільки вони не тільки планують робочі процеси на кухні, але в основному також розподіляють окремі завдання серед решти працівників кухні, робота в команді є дуже важливою. Крім того, на менших кухнях кухарі жінки виконують більшу частину роботи самостійно. Вони контактують з гостями, коли вони консультують їх щодо страв або обговорюють плани договору харчування.

Незалежно від того, чи миють вони інгредієнти, філе м'яса чи перемішують соуси - вони в основному працюють стоячи, а також виконують багато завдань вручну. Тому їх робота також може бути фізично вимогливою. На кухні повітря зазвичай гаряче, наповнене парами та запахами від смаження, випікання та приготування на пару. Часто в суворому просторі метушня. Експерти ресторану приносять замовлення їжі з гостьової кімнати. Тоді вам слід стежити за речами, швидко готувати страви, розкладати їх і виносити на стіл. Під час обробки їжі, прибирання робочого обладнання та робочого місця кухарі ретельно дотримуються гігієнічних правил. Зазвичай ви носите білий робочий одяг і, якщо потрібно, головні убори.

Крім того, кухарям потрібна креативність не тільки для того, щоб розкласти страви візуально привабливо. Для того, щоб мати можливість реагувати на гастрономічні тенденції і пропонувати гостям знову і знову щось нове, вони повинні вміти брати нові ідеї та реалізовувати їх у стравах, які відповідають плану відповідного будинку.

Робота вечорами та у вихідні також є звичною для кухарів, оскільки в ресторанах, готелях та лікарнях їжа повинна бути щодня готова, і багато гостей у готелях та ресторанах люблять вечеряти ввечері.

Ваша діяльність

  • Більшість робіт виконується під час ходьби та стояння.
  • Їхня робота складається з ручної праці, наприклад, різання або філе м'яса або риби.
  • Їх робота іноді вимагає, наприклад, підняття та переміщення важких суден, особливо на великих кухнях.
  • Більшість робіт виконується на кухні.
  • На своїй роботі ви працюєте в холоді, спеці, вологості, вологості, забруднення, наприклад, під час роботи на плиті.
  • Ви працюєте з димом, пилом, газами, парами, наприклад парами від смаження або тушкування.
  • Частина робіт відбувається під впливом сильного запаху.
  • Існує ризик нещасних випадків у вашій діяльності, наприклад, при роботі з гострими ножами, гарячими рідинами та продуктами харчування.
  • Ваша робота вимагає носіння захисного одягу та обладнання, наприклад, рукавичок, фартухів та головних уборів.
  • Дотримання та дотримання законодавчих вимог та норм, таких як B. правила гігієни - одне з ваших завдань.
  • На своїй роботі ви будете працювати в групах, в команді, наприклад, працюючи з кухонною бригадою та з обслуговуванням.
  • Щоб не загрожувати споживачам, ви маєте переконатись, що харчові норми дотримуються.

Ти знав.

. що робочі місця за професією кухаря (м/ж) часто рекламуються в таких галузях:

  • Будинки престарілих
  • Гуртожитки для інвалідів
  • Кафе
  • Харчування
  • Послуги громадського харчування
  • Об’єкти громадського харчування
  • Управління будівлею
  • Об'єкт управління
  • Будинки для відпочинку
  • Бази відпочинку
  • Переробка риби
  • Корчми
  • гастрономія
  • Кейтеринг
  • Охорона здоров'я
  • Напівфабрикати
  • Готельний бізнес
  • Готелі
  • Кухні
  • Ресторани
  • Їдальні
  • Лікарні
  • Будинки престарілих
  • Підприємства громадського харчування
  • Молодіжні гуртожитки
  • Лікарні
  • пенсії
  • Пасажирські перевезення
  • Прибережне судноплавство
  • Круїзні судна
  • Будинки престарілих
  • Громадські будинки
  • Будинки
  • Центри денного перебування