Валентин Василе Спортул допомагає у реконструкції та тонізуванні, але харчування допомагає нам
Відкрийте для себе найкращі поради щодо харчування, здорового харчування, а також найкращі рішення для схуднення та тривалої підтримки. Я говорив про всі ці речі з Валентином Василем, особистим тренером та спеціалістом з фітнесу та харчування, і ось що ми повинні знати:
Які перші правила ми повинні прийняти, коли ми вирішили розпочати процес схуднення?
Перше правило - не поспішати. Якщо ми хочемо 10 кг за 10 днів, тоді ми вже маємо проблему. Процес схуднення - це процес зміни способу життя, аналіз того, що не є функціональним та корисним у нашому житті, а потім складання плану. Я завжди рекомендую робити харчовий щоденник. У мене є багато учасників програми Revvolution, які кажуть, що їдять дуже збалансовано і не розуміють, чому набрали на 5 або 10 кг більше. Але коли ми аналізуємо, що вони їли за останній тиждень, ми виявляємо причину: газовані соки, надлишок алкоголю, невдалі поєднання білків і вуглеводів, смажена їжа, солодощі тощо. Потім ми аналізуємо співвідношення між тим, скільки калорій ми вживаємо щодня і скільки споживання калорій отримуємо завдяки спорту. У 99% випадків зайві 5 або 10 кг стають цілком виправданими.
Ми можемо говорити про важливі зміни в дієті для схуднення або просто про зміни способу життя?
Моя перша книга називалася "Спосіб життя, а не дієта!" Реконструкція тіла - це трансформаційний процес, і для того, щоб він був тривалим, він повинен починатися зсередини. Потрібно зрозуміти, чому не здорово їсти певні продукти, усвідомлювати небезпеку сидячого способу життя, робити довгострокові зміни. Мета полягає не в тому, щоб скинути 2,5 або 8 кг відповідно до улюбленого плаття, а досягти дієтичної та спортивної формули, яка забезпечує нашу тривалу фізичну та психічну рівновагу. Чоловік, який харчується здорово, живе збалансовано, займається спортом, матиме більше впевненості в собі, кращу здатність до концентрації уваги, підвищену психічну та емоційну рівновагу. Ті, хто продовжуватиме жити 330 днів на рік в харчовому хаосі, а решта 35 будуть слідувати дезінтоксикаційним чи диво-дієтам, які за короткий час втрачають десятки кілограмів, не матимуть нічого, крім недоліків ці життєві вибори.
Все частіше говорять про здоровий спосіб життя. Так само, як називається ваша перша книга - Спосіб життя, а не дієта! Що таке здоровий спосіб життя насправді?
Як я вже говорив раніше, це цілісний підхід: якісна їжа та збалансований стиль організації їжі, помірковані та відповідні види спорту, усуваючи звички, що підвищують рівень стресу в організмі. Здоровий спосіб життя - це те, що ми всі розуміємо, навіть якщо ми не поводимося відповідно. Коли ми втрачаємо ночі, палимо, надмірно п’ємо, сидимо в сидячому режимі, ми точно знаємо, що не так у тому, що робимо, але ми віримо, що оплата за ці надмірності прийде із запізненням чи взагалі. Але це не так. Я зустрічаю все більше молодих людей із зайвою вагою, людей середнього віку з серйозними серцево-судинними проблемами, гострою депресією, порушеннями роботи травної системи та багатьма іншими проблемами. Звичайно, наш організм має всі види захисних механізмів, печінка та нирки очищають цілодобово шкідливі речовини, які ми свідомо вживаємо, але в якийсь момент наш організм перевантажений ситуацією. Потім виникають проблеми, втома, ознаки захворювання, і це може бути пізно.
Кажуть, втрата ваги сама по собі не такий складний процес, як підтримка ваги після схуднення. Тож як ми підтримуємо свою вагу після схуднення?
Що ж, якщо ми змінимо спосіб життя, проблем у нас не виникне. Коли ми втрачаємо 10 кг за місяць, наше тіло сприймає схуднення як агресію. Він хоче повернутися до тієї кількості кілограмів, де він залишився найбільше, де формувалася пам’ять тіла. Правило полягає в тому, що ця пам’ять скидається за час, рівний кількості втрачених кілограмів, тобто при втраті 10 кг пам’ять буде скинута через 10 місяців. Але це лише теорії, правда полягає в тому, що якщо ви раптово зменшите кількість калорій, ваше тіло буде змушене відмовитися від жирових запасів. Якщо ви повернетесь до того, як харчувались до дієти, ваше тіло поповнить свої запаси, бо воно вже знає, що ви непередбачувані, хто знає, коли і як довго ви це будете голодувати, тому вам краще покласти щось у комору на темні дні. Розумієте, ми не чесні з собою та своїм тілом, тому він також не грає з нами чесно.
Ви можете допомогти нам прикладами висококалорійних продуктів, які не мають нічого спільного з нашим харчуванням?
Це ті, які ми всі знаємо, і які дієтологи та дієтологи читають десятки років: фаст-фуд, газовані соки, смажена їжа, прості вуглеводи, солодощі тощо. Але будь-яка їжа може зробити вас товстим, якщо вона не входить у потрібну кількість або поєднання. Жменя вишень, як закуска, є дуже правильним вибором. Кілограм вишень, особливо після основного прийому їжі, зробить нашу кульку жирніше. Шматок м’яса на грилі з салатом - чудовий вибір, той самий шматок м’яса, поданий пеметом та смаженим, у поєднанні з картоплею та майонезним соусом, означає калорійну бомбу та харчовий шок, з яким наш організм не може впоратися таку їжу ми будемо відчувати втомленою і обтяженою, ні в якому разі не нагодованою.
Міф чи правда: дієту без занять спортом не можна змінити?
Я вірю в комплексний підхід, нам також потрібні здорове харчування та спорт. Але якщо ми хочемо схуднути, харчування має значення у 80%. Спорт допомагає змінити форму і тонус, покращує фізичний стан, але схуднення - це проста математика між тим, скільки ми потрапляємо в організм і скільки споживаємо. На закінчення, харчування залишається найважливішим засобом для схуднення.
Які комбінації вправ найкраще підходять для спалювання жиру?
Певний тип рухів може допомогти нам у процесі схуднення поряд з харчуванням. Наприклад: якщо ми використовуємо легку ходьбу на біговій доріжці або трохи прискорену. Існує формула: 220 мінус вік дає нам максимальний пульс.
Ви можете прочитати повне інтерв’ю в інтернет-журналі Eva.
Вам сподобалась ця стаття? Якщо ви хочете отримувати цікаву інформацію про харчування та тренування, підпишіться на бюлетень Revvolution!