Валері Орсоні, метод LeBootcamp - благополуччя для схуднення
З нагоди виходу книги «Bootcamp, програма для схуднення» ми взяли інтерв’ю у Валері Орсоні. Колишній тренер знаменитостей, вона створила відомий веб-сайт коучингу LeBootcamp.
Максі: Ви були б старим раундом, добре знаючи ефекти йойо ?
Валері Орсоні: Так, старий раунд я насправді тестував 42 режими, всі однаково неефективні, я роками втрачав, а потім набирав вагу, перш ніж проводити власне дослідження харчування та оточувати себе відомими іменами в цій галузі, щоб знайти ПРАВИЛЬНИЙ метод.
Максі: Як би ви визначили хорошу дієту ?
В.О .: Я не люблю говорити про "дієту", для мене це перш за все життєва філософія, яка повинна поєднувати харчування, легку фізичну форму, мотивацію та управління стресом та сном. Тільки повний та суворий підхід, як ми пропонуємо далі LeBootcamp, може призвести до тривалої втрати ваги.
Жодна їжа не повинна бути заборонена, щоб уникнути відчуття позбавлення. Жодна група продуктів харчування, включаючи шоколад або солодощі, не повинна бути виключена, хоча деякі з них менш рекомендовані, ніж інші. Важливо також продовжувати веселитися за столом, саме тому ми пропонуємо багато рецептів для гурманів за моїм методом, щоб ділитися з родиною та друзями.
Максі: Як ти придумав створити Bootcamp? ?
В.О .: Спробувавши багато дієт (42 так!), Я почав проводити власні дослідження (за сприяння мого тата із надмірною вагою) з питань харчування, фітнесу та методів мотивації. Я тоді почав втратити вагу, здоровим та стійким способом… вперше. Через роки, коли мене попросили поділитися моєю технікою, я вирішив структурувати свої знання за допомогою здорової, серйозної, жадібної та ефективної програми з часом. Я оточив себе науковим комітетом, який складався з міжнародно визнаних людей - від Девіда Каца (директора відділу харчування Єльського університету) до Говарда Хека (керівника гастроентерології Стенфордського університету), щоб створити свій метод, який я почав пропонувати певним особистостям.
Maxi: Detox, Attack, Balance, Booster ... Не могли б ви узагальнити 4 етапи вашого методу, представлені у вашій книзі Bootcamp, програма для схуднення ?
V.O: 1. Фаза DETOX: очистити свій організм; це триває 15 днів.
Detox дозволяє швидко і ефективно розпочати схуднення з перших днів. Протягом двох тижнів ця перша фаза інтегрує 10 найкращих продуктів для детоксикації у збалансоване меню, покликане забезпечити організм максимальною кількістю антиоксидантів, вивести токсини та забезпечити більше енергії. У той же час починайте фізичні навантаження за порадою наших експертів LeBootCamp.
Результати: Перші кілограми йдуть швидко і легко, енергія є, шкіра відновлює сяйво і чіткість. Поняття, що вивчається: детоксикація.
2. Фаза АТАКИ: скинути свої кілограми. Ця друга фаза триває стільки часу, скільки вам потрібно, поки ви не втратите 75% ваги, яку потрібно втратити.
Фаза Attack інтегрує у збалансоване та різноманітне меню нові смаки та страви на ваших тарілках завдяки рецептам для гурманів. Щотижня знаходьте 1 день TurboDetox (JTD), який допоможе вивести нові токсини та продовжує легко худнути. Ви виробите звички здорового способу життя і навчитесь збалансувати харчування. Втрата ваги та мотивація будуть там, що допоможе вам досягти вашої ідеальної ваги.
Результати: важкі кілограми націлюються, атакуються та ліквідуються; ви втратили 75% ваги, яку потрібно втратити, ваш целюліт в основному згладжений, ваше тіло в тонусі. Поняття: гликемічне навантаження та його вплив на втрату ваги.
3. Етап БАЛАНСУ: ніколи не відігравати. Це все інше в програмі.
Ви навчитеся створювати власні збалансовані меню, коли стикаєтесь із такими різноманітними ситуаціями, як запрошення в ресторани, вечірки, фуршети, сімейні чи ділові поїздки тощо. Як тільки ви втратите останні кілька кілограмів, ваша вага стабілізується сама по собі за допомогою останніх порад, якими я поділюсь з вами. Фізична активність стане частиною вашого життя на той час, коли ви вирішите інші проблемні зони. Ви будете знати, як уникнути харчових помилок та підводних комах дієт. Ви продовжуватимете тижневий день Turbo Detox. Тоді ви будете готові самостійно дотримуватися цього нового здорового способу життя, а головне: ви не повернете втрачені кілограми. !
Результати: ваша ідеальна вага стабільна, ваша енергія вгорі. Ви любите своє тіло. Вивчена концепція: кислотно-лужний баланс супроводжує здоровий спосіб життя, а не повертає ні грама.
4. Джокер BOOSTER фаза - 1 тиждень
Ця 7-денна процедура дозволяє, як випливає з назви, збільшити рівень наше схуднення.
Цей підсилювач (він триває недовго, не хвилюйтеся) полягає у видаленні м’яса, молочних продуктів, хлібопекарських дріжджів, клейковини та алкоголю, щоб дати справжній стимул для детоксикаційних функцій організму. На цьому етапі ми прагнемо зменшити ріст дріжджів кандиди. Дріжджі Candida - це дріжджі, які природним чином містяться в нашому кишечнику, якщо їх годувати, вони набрякають в кишечнику і можуть спричинити здуття живота. Результати: глибоко «очищене» тіло, краще скидає кілограми і плоский живіт.
Максі: Ти жадібний? Які продукти змушують вас зламатися ?
В.О .: Так, я справжній гурман! Я люблю балувати себе за столом, я багато готую для своїх друзів, сім'ї, для мене це ніколи не про позбавлення. Ви можете побалувати себе корисною та смачною їжею! Я люблю пробувати нові рецепти, скуштувати нові страви, я багато печу, наприклад.
Я також особливо люблю сир. Я, хто ніколи не їсть молочних продуктів, тому іноді балую себе гарним шматочком сиру (справжнім, особливо не легким!).
Максі: Ось чому у вашому методі немає заборони, навіть якщо ви перелічуєте інгредієнти, яких слід уникати? ?
В.О .: Так, абсолютно, мій метод заснований на філософії свободи без відчуття позбавлення. Я навчаю вас, як збалансувати свій раціон, допомагаючи контролювати кількість улюблених страв. Їжа, яку ви регулярно знаходите в наших рецептах для схуднення, розроблених моєю командою дієтологів та я.
Максі: Ви також опублікували "Тіло мрії без забагато" із вправами Bootcamp Gym. Дієта та спорт для вас завжди нероздільні ?
В.О .: Так, як я вже казав вам вище, щоб схуднути, вам потрібно поєднати 4 опори: харчування, легку фізичну форму, мотивацію та стрес та управління сном. Саме ці 4 стовпи, невіддільні один від одного, дозволяють здорові і тривалі втрати. Спорт дозволить вам знайти чудову лінію, але також і, перш за все, зберегти здоров’я та порибалити. Але цей вид спорту не є змаганням. Я не виступаю за надмірну активність або проведення годин у тренажерному залі. Для мене, як і для вашого харчування, ви повинні побалувати себе! 30-хвилинна прогулянка на голодний шлунок, щоб очистити голову і витратити час на себе, все ще є найефективнішою. Потім ми вкладаємо в своє повсякденне життя невеликі вправи, не усвідомлюючи цього, чистячи зуби або перед комп’ютером. Легко !
Максі: У парку, в ліжку, в офісі, перед телевізором, на вулиці ... Ви пропонуєте багато вправ, щоб потренуватися в будь-який час. Якби лише один регулярно виступав, то якому б з них віддали перевагу ?
В.О .: Все залежить від сфери, яку ви намагаєтесь визначити пріоритетно. Правильне ставлення - це працювати в певних сферах, які вас цікавлять, навіть коли ви худнете. Коли я кажу "робота", я маю на увазі, звичайно, "м'язи" і "тонус".
Якщо ви хочете закріпити сідниці, ідеально підійде бразильський рух: під час чищення зубів, стоячи, розставивши ноги на ширині плечей, злегка зігнувши коліна, нахиліть стегна вперед сильним скороченням преса і сідниць. ', а потім поверніть стегна назад. Виконуйте цей рух весь час чищення зубів, і це 2-3 рази на день.
Якщо ви хочете закріпити живіт: подумайте про скорочення живота кілька разів на день: по телефону з другом, перед комп’ютером, в машині або в громадському транспорті ...
Для рук особливо ефективні настінні насоси !
Максі: А в ресторані, що б ви порадили читачеві, який вагається щодо запропонованого меню? ?
В.О .: Перш за все, бажано вибрати японський, індійський чи тайський ресторан, де є нитка овочів, приготованих на пару, та сира риба, це, безсумнівно, найкраще підходить для моєї програми. Потім, почніть, кусаючи яблуко за 30 хвилин до їжі, пектин у яблуці допоможе вам відчути себе трохи ситим. Тоді бажано замовити рибу на грилі з гарніром з овочів. Уникайте алкоголю, лише лимонний Perrier як аперитив і води за столом. Ми уникаємо білого хліба, який супроводжує їжу! А на десерт: свіжі фрукти або зелений чай.
Максі: Ви представляєте стрес як фактор збільшення ваги. Які антистрес-поради ви могли б дати зайнятим читачам? ?
В.О .: Так, стрес і гормон, який він виділяє, кортизол, можуть вплинути на вашу вагу. Кортизол зазвичай виділяється вашим організмом. Цей гормон дуже важливий для вашого артеріального тиску, а також для постачання енергії вашому тілу, оскільки він впливає на жировий обмін. Але він також діє на інсулін. Тобто, чим більше ви напружуєтесь, тим більше кортизолу у вас буде в крові, а отже, тим більше буде інсуліну, щоб зберігати те, що ви з’їли, як жир у вашому тілі. Крім того, цей гормон сприяє локальному набору ваги в животі. Не чудово !
11. Чи можете ви описати меню Детокс на 1-й день вашого методу? ?
Максі: Скільки кілограмів жінка може втратити, використовуючи ваш метод ?
В.О .: Якщо у вас є зайві кілограми, і ви дотримуєтеся здорової врівноважувальної програми, якісної їжі та повної корисної речі, тоді ви можете розраховувати на 1 кг на тиждень. Іноді 2 кг, а іноді півкіло, тому що тіло не є машиною і не завжди реагує так, як хотілося б. Виходячи з мого досвіду, вага втрачається швидше на початку, оскільки ми швидко виправляємо невеликі помилки, накопичені роками. Потім ми стикаємось із плато, яке треба «пройти». Ми позитивні! Ми завжди туди потрапляємо !
Увага, перед тим як починати дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем.