Valess Schnitzel - Через Schnitzel - Stiftung Warentest

Що схоже на м’ясо, це не м’ясо. Valess - це «продукт для смаження, виготовлений з молока». Це написано лише на звороті упаковки. Спереду споживача заманюють "шніцелем". Примітку “100% вегетаріанська” помічаємо лише з другого погляду.

valess

Дивно, як птиця

Якщо ви не їсте м'яса, але не хочете пропустити смак, вам слід знайти замінник у Валесі. Це наближається до рекламованого “смачного м’ясного смаку”. За смаком і консистенцією воно нагадує м’ясо птиці в паніровці: злегка сухе і волокнисте, тверде на укус і гостре. Паніровка явно хрустка. Численні інгредієнти та добавки, такі як концентрат соєвого білка, загусник, білок та овес, роблять Valess стійким до різання.

Не для веганів

Шніцель Valess не підходить для веганів, які відкидають все тваринне, оскільки його виготовляють з молока. Коли 189 кілокалорій на 100 грамів, вміст енергії трохи перевищує вміст у панірованому шніцелі з птиці. Однак Valess пропонує значно більше кальцію, ніж м'ясо птиці. За словами виробника, Campina переробляє до 6 літрів свіжого молока на один кілограм Valess.

тестовий коментар

За смаком та прикусом Валес схожий на м’ясо. Легше побачити, що упаковка не містить ні шніцелю, ні філе.