Вам це потрібно чи ні
Знову і знову з’являється твердження, що наші ґрунти містять все менше і менше поживних речовин, а тому якість їжі знижується. Сучасний журнал "Еко-Світ" говорить: "Сьогодні фрукти та овочі містять значно менше поживних речовин, ніж 30 років тому". Але це "налякування" не лише на думку Асоціації споживчої інформації "неправдиве повідомлення, яке поширюється торговцями, які хочуть припинити приймати свої вітамінно-мінеральні таблетки". За даними споживчої організації, що базується в Австрії, немає наукових доказів того, що вміст поживних речовин у ґрунті насправді зменшується. Дефіцит поживних речовин, як правило, виникає внаслідок неправильного або недостатнього харчування. Основна проблема полягає не в авітамінозі, а в надмірному надходженні жиру та цукру. Так вважають також німецькі центри консультування споживачів.
Останні повідомлення медичної преси навіть застерігають від прийому деяких харчових добавок, оскільки вони небезпечні та можуть призвести до небажаних побічних ефектів. У травні минулого року Німецький медичний журнал повідомив про дослідження з США, де, за оцінками, на ринку вже є 29 000 різних харчових добавок. Результат дослідження з даними 11 центрів боротьби з отрутою в США: 1466 людей, які приймали такі препарати, мали скарги у 784 випадках. "У 489 з цих випадків вчені приписували симптоми споживання дієтичних добавок", - пише Ärzteblatt. Ці іноді серйозні побічні ефекти варіювали від печінкової недостатності до кровотеч, а також смерть.
Органічні харчові добавки для здорової харчової промисловості
Звичайно, було б несправедливо поєднувати виробників харчових добавок у здоровій харчовій промисловості з фармацевтичною промисловістю. Обидві групи виробників рекламують для одних і тих самих споживачів і часто з однаковими гаслами та аргументами. Органічні харчові продукти, деякі з яких є органічними, звичайно відрізняються. Однак ринок цих так званих органічних харчових добавок також великий, починаючи з порошку водоростей і далеко не закінчуючи сушеною травою папайї. Їх об’єднує одне: вони не є ізольованими активними інгредієнтами, пропонованими фармацевтичною промисловістю.
"Велика різниця в тому, чи споживаєте ви синтетичні та відокремлені вітаміни та поживні речовини або ви обираєте натуральну, необроблену, цілісну" концентровану "їжу як харчову добавку. Наш розумний організм може засвоювати та використовувати природні поживні речовини в органічній сполуці набагато краще, ніж штучно виготовлені лабораторні препарати, деякі з них також можуть спричинити навантаження на організм, наприклад, підкисленням препаратів аскорбінової кислоти ", - стверджує постачальник продуктів спіруліни, які часто можна знайти в магазинах здорового харчування. Мікроводорості "Spirulina platensis", які пропонуються у вигляді висушеного порошку, дуже багаті вітамінами та так званими життєво важливими речовинами. Як можна прочитати у доповіді журналу Naturheilpraxis, водорості повинні мати "сильний гармонізуючий вплив на здоров'я та благополуччя людини". Навіть після короткого споживання порошку мікроводоростей Spirulina platensis очевидно позитивний вплив на весь організм людини та імунну систему.
Загалом, порошок водоростей, як і різні інші органічні харчові добавки, в першу чергу призначений забезпечити організм важливими життєво важливими речовинами, які вже недостатньо доступні в "звичайному" харчуванні. Однак чи так це насправді, все ще залишається питанням віри. Однак у дуже конкретних випадках прийом деяких таблеток та препаратів може бути доцільним, вважає DGE і радить: "Тільки для груп ризику з підвищеними потребами, таких як вагітні жінки, високоефективні спортсмени, курці або люди з великим споживанням алкоголю, а також люди похилого віку, які харчуються однобоко або недостатньо, харчова добавка може бути корисною. Однак ці групи людей не повинні вдаватися до препаратів без медичної консультації ".
Дієтичні добавки - корисні чи непотрібні?
Споживча брошура про незабруднену їжу, е. В. - VuN, Федеральний офіс Кіля з лабораторією
Königsweg 7, 24103 Кіль
Тел. (0431) 67 20 41, факс (0431) 6 19 17
Електронна адреса: [email protected]
Інтернет: www.vun-ev.de
Подальше використання лише з дозволу автора