Вам подобаються цукерки Raffaello? Робіть їх вдома, без цукру і зайвих калорій - Andreea Raicu
Цукерки, наповнені кокосовим горіхом і загорнуті в шоколад, приносять насолоду, особливо якщо їх готувати без цукру-рафінаду та жирних молочних продуктів.
Це десерт, який вразить усіх. Мабуть, так просто, але з перших вуст воно виявляється таким витонченим. Кокос тане у роті, а потім інтенсивний аромат темного шоколаду, який охоплює всі органи чуття.
Ви можете зробити ці кокосові цукерки, загорнуті в шоколад, у більш здоровій версії, яка не містить жирних молочних продуктів або цукру-рафінаду. Підготуватись зовсім не складно, і варто спробувати.
Інгредієнти для кокосових цукерок, загорнутих у темний шоколад:
70 грам органічних кокосових пластівців
70 грам подрібненого мигдалю
2 столові ложки розтопленого кокосового масла першого віджиму
2 столові ложки коричневого рису або кленового сиропу
Для шоколаду:
2 столові ложки розтопленого кокосового масла першого віджиму
2 столові ложки коричневого рису або кленового сиропу
12,5 грам какао-порошку (бажано сирого, необробленого)
Спосіб приготування
Змішайте кокосову стружку з дрібно нарізаним мигдалем, а потім додайте кокосове масло і сироп з коричневого рису. Зробіть цукерки, обертаючи їх між долонями, і покладіть у морозилку на 8 хвилин, поки не приготуєте шоколадний соус.
Розтопіть кокосове масло в марині, додаючи сироп з коричневого рису, сіль і трохи какао-порошку.
Дістаньте цукерки з морозильної камери, занурте їх у шоколад, а потім знову поставте в морозильну камеру на 20 хвилин.