Рецепт торта з лісових ягід ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,7 мг | (213%) | |
| Вітамін D | 8,3 мкг | (42%) | більше |
| Вітамін Е | 8,2 мг | (68%) | |
| Вітамін К | 42,2 мкг | (70%) | |
| Вітамін B₁ | 0,7 мг | (70%) | |
| Вітамін B₂ | 2,7 мг | (245%) | |
| ніацин | 31,3 мг | (261%) | |
| Вітамін B₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолієва кислота | 406 мкг | (135%) | більше |
| Пантотенова кислота | 7,1 мг | (118%) | |
| Біотин | 93,5 мкг | (208%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 8,7 мкг | (290%) | більше |
| вітамін С | 181 мг | (191%) | |
| калію | 1863 мг | (47%) | більше |
| Кальцій | 1117 мг | (112%) | більше |
| магнію | 175 мг | (58%) | більше |
| залізо | 9,7 мг | (65%) | більше |
| йод | 114 мкг | (57%) | більше |
| цинку | 6,7 мг | (84%) | більше |
| насичених жирів | 83,1 г. | ||
| сечова кислота | 143 мг | ||
| холестерин | 1347 мг | більше | |
| Загальний цукор | 225 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Насипте борошно на робочу поверхню і змішайте з цукром та ванільним цукром. Холодне масло наріжте невеликими шматочками, розкладіть по борошно-цукровій суміші, добре подрібніть ножем всі інгредієнти, щоб утворилися дрібні крихти. Швидко замісити в тісто руками. Втисніть тісто у форму пружини, формуючи край висотою 1-2 см.
Накрийте каструлю фольгою і охолоджуйте приблизно 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву. Відокремте яйця і збийте білки до стійкості. Змішайте кварк з цукром, жовтками та лимонним соком. Розсипте рікотту і перемішайте. Змішайте кукурудзяний крохмаль з розпушувачем і також перемішайте. Акуратно складіть білки.
Викладіть кваркову суміш на пісочне тісто і випікайте пиріг у розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Тим часом помийте ягоди, переберіть і обсушіть. Дістаньте пиріг з духовки, посипте крихтою та ягодами і випікайте ще 25-30 хвилин (зробіть тест на паличку!) Дістати з духовки, дати охолонути і вийняти з форми. Подавати, посипавши цукровою пудрою.