Вам справді потрібні полівітаміни Сім вечорів
Ми чітко залежимо від зовнішнього прийому вітамінів, оскільки ми їх не синтезуємо, але прийом вітамінів, незалежно від того, потрібні вони вам чи ні, став масовою звичкою серед дорослих, які прагнуть бути непереможними перед будь-якими атаками вірусів чи бактерій або проста, профілактична. Вушний варіант - найзручніший, очевидно.
Чи знали ви, що в Румунії понад 65% ліків, які батьки дають своїм дітям без рецепта лікаря, є дієтичними добавками з вітамінами? Якщо ви запитаєте його чому, я відповім. профілактичний. Хоча профілактика повинна бути в області здорового харчування, а не в області добавок. Давайте пролиємо трохи світла, тобто вилазки на АВС вітамінів.
Звідки походить слово «вітамін»?
На початку відкриття вітамінів вчені вважали, що вони мають білкову природу, є блоками амінокислот, і обрали цю назву, об’єднавши слова "життєво важливий" та "амін". Сьогодні ми знаємо 13 видів вітамінів, які необхідні для здоров’я. Зазвичай їх отримують із збалансованим харчуванням. Але деякі люди, особливо ті, хто вирішив обмежити доступ до певних груп продуктів харчування, можуть отримати користь від добавок, як вітамінів, так і мінералів.
У чому різниця між вітамінами та мінералами?
Вітаміни надходять із рослинного або тваринного світу, маючи органічну природу. Мінерали мають неорганічний, наземний характер. Твоєму організму потрібні вітаміни для росту, травлення та правильної роботи нервів. Мінерали підтримують діяльність клітин і допомагають різним системам організму виконувати свою роботу, наприклад залізо допомагає кисню транспортуватися через кров до клітин, використовуючись ними для виробництва енергії. Вітаміни були названі буквами алфавіту, найбільш відомими є А, В, С, D, Е і К.
Ви чули про тіамін, рибофлавін, ніацин, піридоксин та кобаламін? Чи належать вони до якоїсь групи вітамінів? Так, існують різні форми групи вітамінів групи В, і ви їх точно знаєте під такою назвою. Цілісні зерна, боби, горіхи, м’ясо, яйця та риба є хорошими джерелами різних форм вітамінів групи В. З іншого боку, вітамін В12 міститься майже виключно в продуктах тваринного походження, тому його важко отримати, якщо у вас є вегетаріанська або веганська дієта. Якщо ви не вживаєте їжу з тваринних джерел, включаючи м'ясо, яйця та молочні продукти, можливо, вам не вистачає В12. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо ви хочете приймати таку добавку.
Чому вітамін В12 важливий, забезпечує більше енергії?
Ні, але занадто мало може викликати анемію, втрату пам’яті, розгубленість і поколювання в руках і ногах. Також до групи вітамінів групи В входить фолієва кислота (В9), яка допомагає запобігти вродженим вадам розвитку, особливо проблемам головного та спинного мозку. Оскільки це настільки важливо під час вагітності, лікарі кажуть, що вагітні жінки та ті, хто хоче завести дитину, повинні приймати добавку до фолієвої кислоти. Ось чому фолієву кислоту додають до деяких продуктів харчування, наприклад, до збагачених злаків, щоб запобігти розщепленню хребта.
Вітамін С може запобігти застуді?
Всупереч очікуванням, ні. Дослідники аналізували це вже більше десяти років і виявили, що навіть мегадоза вітаміну С не запобігає появі застуди для більшості людей. Деякі дослідження показують, що це може допомогти вам трохи швидше подолати свої симптоми. Але це не зробить їх менш суворими. Цитрусові є, мабуть, найвідомішим джерелом вітаміну С, але вони також містяться в багатьох інших фруктах та овочах. Більшості дорослих потрібно від 75 до 90 мг на день. Половина чашки солодкого червоного перцю містить приблизно стільки ж вітаміну С, скільки 170 мл склянки апельсинового соку, а петрушка містить у 4 рази більше вітаміну С, ніж апельсини.
Вітамін D іноді називають вітаміном сонця
Оскільки наша шкіра виробляє вітамін D під впливом сонячних променів. Люди з темнішою шкірою можуть частіше мати низький рівень вітаміну D. Люди похилого віку також можуть не мати достатнього рівня, оскільки їх шкіра стає менш ефективною при перетворенні ультрафіолетового випромінювання на вітамін D. в міру старіння. Якщо ви не перебуваєте на сонці через чутливу шкіру або ризик раку, вам може знадобитися добавка вітаміну D. Простий аналіз крові може показати, чи потрібен він вам, і скільки вам потрібно. Більшість людей знають, що вітамін D і кальцій важливі для здорових кісток. Але нові дослідження показують, що інші поживні речовини, включаючи магній, калій і вітамін К, допомагають стільки ж. Якщо у вас підвищений ризик розвитку остеопенії або остеопорозу, лікар може порекомендувати добавку з кальцієм і вітаміном D.
Антиоксидантні вітамінні добавки запобігають раку?
Дослідження цього не показали. Однак дослідники продовжують перевіряти, чи не запобігають деякі антиоксиданти типу генетичних пошкоджень, які можуть перетворити здорові клітини на ракові клітини. Але немає доказів того, що прийом цих добавок зменшить ризик захворювання. Якщо ви лікуєтеся від раку, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати що-небудь. Деякі дослідження показали, що антиоксидантні добавки з вітамінами A, C, E, знижуючи концентрацію вільних радикалів, дозволяють новоутвореній клітині розмножуватися, що негативно впливає на деякі протиракові препарати.
Експерти дуже розділені щодо споживання полівітамінів. Багато останніх досліджень показали, що здорові люди не отримують від них користі. Навіть ті, хто роками щодня приймає добавки, здається, не здоровіші і не живуть довше. Однак бувають випадки, коли полівітаміни можуть допомогти доповнити те, чого не вистачає у дієтах багатьох людей. Однак експерти сходяться на думці, що найкращим джерелом вітамінів і мінералів є повноцінне, збалансоване здорове харчування, а не таблетки.
Вітаміни та мінерали безпечні, скільки б ви не приймали?
Нічого більше помилкового, багато вітамінів та мінералів можуть бути токсичними, якщо ви приймаєте занадто багато. Наприклад, велика кількість вітаміну А може спричинити нудоту, блювоту та пошкодження печінки. Занадто велика кількість вітаміну D може спричинити слабкість, проблеми з серцевим ритмом та сплутаність свідомості. Оскільки в організмі зберігаються вітаміни A, D, E і K та залізо, надлишок може накопичуватися в ваших органах і тканинах і пошкоджувати нирки або печінку.
За порадою щодо здорового харчування виберіть консультацію фахівця. Прийміть зустріч прямо зараз на www.stop-diet. ro, якщо ви хочете знайти обґрунтовані відповіді в галузі дієтології та дієтології. Насолоджуйтесь життям і харчуйтеся здорово, без зловживаючих, обмежувальних або незбалансованих дієт. Це простіше, ніж ви думаєте!
доктором Камелією Штефанеску