Вандее Глобус пропускає дієту під пильним наглядом

12 Шкіпери Vendée Globe 2012-2013 включені в дослідження щодо зв’язків між харчуванням, здоров’ям та результатами сольних гонок на океані. Мета: навчитися долати якісні та/або кількісні недоліки під час наступних перегонів. Протягом 3 місяців ці спортсмени, зазнаючи надзвичайних фізичних та психологічних обмежень - 22 години на день активності та 3-4 години сну в періоди від 20 до 40 хвилин, - залучають запаси свого організму та енергію, яку дієта має особливість більше не містити свіжих продуктів через 21 день.

вандее

Хоча вони напружують своє тіло до меж опору, фізична форма шкіперів не була предметом великих досліджень; дослідження зосереджувались на технологіях і дуже мало стосувались продуктивності організму. Дослідження, проведене доктором Лором Яколо, лікарем Французької федерації парусного спорту та професором Жаком Делару, керівником відділу харчування CHRU de Brest, усуває цей недолік.

Вчені вивчають приготування їжі та антропометричні та фізіологічні наслідки схрещування. Вони оцінюють вплив події на морфологію шкіперів, проводячи ряд вимірювань до вильоту та після прибуття: втрата ваги та жиру в організмі, біологічна оцінка з маркерами недоїдання. Недоліки будуть виявлені шляхом порівняння аналізів крові з аналізом їжі на борту протягом трьох місяців.
Ці дані дадуть цінну інформацію для кращого пристосування раціону їжі до районів навігації (термогенез, потовиділення), до фізичних ритмів (маневр, підтримка постави, управління часом очікування) та до характеристик їжі на борту.

Вандея Глобус: технологічний ... та фізичний виклик !
Сольний забіг (організовується кожні чотири роки) по всьому світу на 18-метрових вітрильниках, Vendée Globe - одна з рідкісних подій, під час якої спортсмени протягом тривалих періодів опиняються в ситуації добровільної ізоляції у ворожому середовищі. Під час цього перегону навігатори піддаються надзвичайним обмеженням; тому для них важливо мати відповідну підготовку, особливо в управлінні фізичними зусиллями та з точки зору споживання енергії.
Кліматичні умови відповідають великим вимогам до тіла моряків. Всі агресії навколишнього середовища (вітер, холод, вологість, солоне середовище, перебування на сонці), а також простір човна відповідають за багато травм або захворювань.

Для отримання додаткової інформації: CHRU Брест

Аурелія Дерішебург,
Директор з комунікацій.