Дієта - Бублик з яєчнею та беконом - Економ

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: бублик з яєчнею та беконом

Берлін (dpa-/tmn) - Сніданок разом у вихідні дуже важливий для блогер їжі Mareike Winter. Вона любить вставати рано в суботу вранці, коли все ще дуже тихо, і пробиратися на кухню в піжамі. Там вона готує свіжі бублики.

Безпосередньо з каналу новин dpa

Час приготування: 45 хвилин + 20 хвилин випічки

Інгредієнти для 8 бубликів:

1/2 кубика свіжих дріжджів,

для приготування: велика каструля з 2 літрами води і 1 столовою ложкою цукру

5 ст. Ложки смаженої цибулі,

1 ст. Л. Гранул цибулі

1. Покладіть дріжджі з цукром в миску і злегка розімніть. Зачекайте хвилинку, поки дріжджі не розріджаться.

2. Покладіть решту інгредієнтів у посуд для змішування та вимісіть суміш дріжджів з цукром, щоб утворилося гладке тісто.

3. Вилийте тісто в миску і дайте йому піднятися в теплому місці близько 45 хвилин.

4. У великій каструлі закип’ятіть 2 літри води з 1 столовою ложкою цукру.

5. Розігрійте духовку до 200 градусів зверху знизу.

6. Зважте 110 г кожного тіста і сформуйте спочатку довгі лінії, а потім рогалики.

7. Кип’ятити бублики один за одним у ще слабо киплячій воді, поки вони не піднімуться на поверхню. Вийміть і викладіть на підготовлені деко.

8. Посипте смаженою цибулею, насінням кунжуту, маком та гранулами цибулі та випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин.

9. Дістаньте бублики з духовки.

Для начинки: (для 2 осіб) 2 бублики, 4 скибочки бекону, 4 яйця, 1 жменька салату, 1 столова ложка вершкового масла, сіль, перець

1. Бублики вдвічі розмістити горизонтально.

2. Розігрійте на сковороді вершкове масло, розбийте яйця, додайте на сковороду і перемішайте на сковороді дерев'яною ложкою. Приправити сіллю і перцем.

3. Розкладіть салат на нижні половинки бублика. Зверху викладаємо готову яєчню.

4. Покладіть бекон на гарячу сковороду і смажте до хрусткої скоринки.

5. Покладіть смужки бекону поверх яєчні та зверху верхньою половиною бублика.