Ванільна панакота з фруктами

можете використовувати

Нежирна версія традиційного італійського десерту.

Час приготування та варіння 40 хвилин; Час охолодження 3 години; 6 порцій

• 4 аркуші желатину (ви також можете використовувати желатинові гранули, але дивіться кількість відповідно до інструкцій на упаковці желатину)

• 2 чайні ложки ванільної есенції

Для подачі (фруктовий соус)

1. У неглибокій мисці замочіть листи желатину в холодній воді (хв. 5 хвилин).

2. Нагрійте молоко та цукор у невеликій мисці на повільному вогні та перемішуйте до повного розчинення. Залиште на вогні, поки воно не закипить, а потім припиніть вогонь. Дайте трохи охолонути. Видаліть желатинові листи і додайте їх до молока (але молоко не повинно бути дуже гарячим, оскільки при температурі понад 60 ° C желатин втрачає свої властивості), добре перемішайте. Залиште охолоджуватися приблизно на 10 хвилин. Додайте йогурт і ваніль, перемішайте, а потім розлийте склад у 6 фігур (чаші).

3. Поставте в холодильник до затвердіння (близько 3 годин).

4. Для фруктового соусу: Змішайте в блендері полуницю з лимонним соком і цукром. Для подачі прийміть холодну панакоту, поставте дно у вазу з гарячою водою на 10-15 секунд, потім переверніть форму на тарілку, щоб обережно видалити панакоту.

5. Полийте полуничний соус над і навколо десерту, а потім прикрасьте рештою фруктів.

• Ви також можете використовувати інші фрукти, такі як манго, персики, нектарин або вишня.

Факти харчування/порція (196 г)

23г вуглеводів; Насичені жири 1,8г; Жир 3,3 г; Білок 7,9г; Калорії 152ккал; Вуглеводи 22г; Сіль 0,2г