Ванільні десерти
інгредієнти
| 3 | білка |
| TL | сіль |
| 200 г. | цукор |
| 2 чайні ложки | Ванільний цукор або ванільний екстракт |
| 260 г. | Волоські горіхи Каліфорнії, подрібнені |
| 85 г. | темний шоколад, подрібнений |
| 120 г. | темний шоколад, подрібнений |
| 1 ст | вершки |
| 130 г. | Волоські горіхи Каліфорнії, дрібно нарізані |
підготовка
1. Розігрійте духовку до 170 градусів (газ: рівень 1-2, конвекція: 150 градусів).
2. У мисці збийте яєчні білки разом із сіллю за допомогою ручного міксера на найвищому рівні. Поступово додайте цукор і ванілін, поки суміш не стане жорсткою. Поступово складаємо волоські горіхи та шоколад.
3. Наповніть тісто в мішок для труб із насадкою приблизно 2 см. Вичавіть по 1 столовій ложці кляру на десерт на деко, вистелене пергаментом.
4-й. Випікайте макаруни в середині духовки приблизно 15 хвилин, поки макаруни не піднімуться і не стануть сухими. Дайте охолонути хвилину, а потім викладіть десерти на решітку, щоб вони повністю охололи. Тим часом дайте шоколаду та вершкам на хвилину плавитися в мікрохвильовці. Перемішайте суміш до однорідності. Покладіть шоколад у мішок із морозильною камерою. Відріжте невеликий куточок сумки, щоб зробити імпровізований мішок для трубопроводів. Полийте шоколад десертами і посипте волоськими горіхами.
Внесіть каліфорнійські волоські горіхи у свій список покупок!