Ванільний цукор (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про ванільний цукор 750г
Розфасований у пакетики від 8 до 10 г, ванільний цукор, як правило, має бурштиновий відтінок через колір ванілі. Але залежно від якості цукру та ванільного екстракту, що використовується, цей відтінок може змінюватися. Чим чіткіше ванільний цукор, тим він менш ароматний. Ваніль - це спеція, стручок якої використовується сушений.
Покупка
Переважно віддавати перевагу ванільному цукру, ароматизованому натуральним екстрактом ванілі, з натуральним стручком ванілі.
Підготовка
Всі ваші заготовки можна запахнути ванільною ноткою, зішкребши стручок ванілі. Щоб зробити вже ароматизований цукор, насипте в банку від 100 до 200 г цукру і розкладіть кілька стручків ванілі, розкритих і нарізаних шматочками. Залиште відпочивати на два тижні перед вживанням гурманів.
використання
Ванільний цукор використовується в невеликих кількостях і найчастіше додається до білого цукру. Він ароматизує всі кондитерські вироби та десерти.
Його можна посипати крем-брюле, млинцями або свіжим фруктовим салатом.
Збереження
Ванільний цукор у пакетиках бажано зберігати подалі від вологості в прохолодному місці або в герметичній коробці.
Інші солодкі продукти
Спекулу
Цукор
Арахісове масло
Масло какао
Печиво
Харчові цінності на 100г
Ванільний цукор, як і всі цукри, досить калорійний, враховуючи вміст вуглеводів. Окрім вишуканого аромату, він не представляє особливих харчових достоїнств.
Сполучення смаків
Ванільний цукор широко використовується для приготування непереборних препаратів. Загалом для аромату торта чи рецепту торта достатньо 8-16 г цукру.
Ванільний цукор можна використовувати окремо або в супроводі. Він легко поєднується з багатьма ароматами та спеціями.
Це смачно пахне фруктами, а особливо яблуками, грушами та полуницею.
Він сублімує ваші карамельні препарати та божественно змішується з корицею та шоколадом.
Це важливо для приготування домашнього ванільного морозива та для успішного традиційного ванільного рисового пудингу.
Ванільний цукор ароматизує молоко, креми та йогурти цілком природно.