Ванільний флан - рецепти рецептів на кухні сьогодні

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 1 Пісочне тісто
  • 4 яйця
  • 1 л молока
  • 140 г цукру
  • 80 г кукурудзяного крохмалю
  • 30 г борошна
  • 1 ванільна квасоля (якщо не вдасться, 1 ст. Л. Рідкого екстракту ванілі)
  • Калорії = Дуже високі

Етапи підготовки

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Розгорніть пісочне тісто і викладіть його на дно круглої форми.
  2. Зварити молоко з половиною цукру та розколеною та зішкребаною стручком ванілі у великій каструлі.
  3. Поки молоко нагрівається, збийте яйця з рештою цукру у великій мисці.
  4. Коли суміш почне біліти, поступово додайте кукурудзяний крохмаль і борошно, одночасно жваво збиваючи.
  5. Як тільки молоко закипить, обережно залийте його яєчною сумішшю, продовжуючи збивати.
  6. Коли все молоко буде включено, поверніть суміш на сковороду і варіть близько 3 хв, енергійно збиваючи, щоб запобіжний крем не прилипав до дна каструлі.
  7. Вилийте препарат на пісочне тісто у форму і випікайте 40 хв.
  8. Дайте заварному крему повністю охолонути, перш ніж розливати його та охолоджувати принаймні на 1 годину.

Поради та поради щодо ванільного флангу

Шанувальники можуть додати 3 ложки тертого кокосового горіха в молоко.

рецепти