Ванільний торт з кремом маскарпоне та полуничним варенням; Щоденник Солодкий
Я нарешті повернувся після досить тривалого періоду відсутності, під час якого зробив багато тортів. 😀
Оскільки літо швидко наближається, я хотів запропонувати рецепт торта, який дуже легко зробити і ооооочень смачний, ідеально підходить для спекотних днів, які нас чекають. Я мав можливість зробити це на день дорогого мені друга. ❤
Легкий крем з маскарпоне чудово поєднується з полуничним варенням та мокрою ванільною верхівкою.
Мене надихнула Ліндсей, у якої багато чудових рецептів. Ви також можете зайти на її веб-сайт http://www.lifeloveandsugar.com, щоб отримати натхнення.
Треба визнати, що я трохи підійшов до кількості цукру, що здавалося трохи в оригінальному рецепті, але, повірте, це виходить дуже добре.
Я залишу вам необхідні інгредієнти для 22 см торта. Той, що на малюнках, досить великий і був розроблений для 20 осіб.
Я сподіваюся, що зможу повернутися з публікаціями в наступний період, тому що це, здається, вже не так переповнене. 🙂
Я залишаю вам усі необхідні деталі нижче. Підсолоджуй! 🙂
інгредієнти:
1 столова ложка ванільної есенції
240г полуниці (або будь-якого іншого фрукта, який ви хочете)
700 мл вершків для збивання вершків
2 чайні ложки ванільної есенції
Процедура:
Для стільниці змішайте сухі та вологі інгредієнти окремо, а потім змішайте їх до однорідності.
Розігрійте духовку до 170 ° C, вилийте склад у 22-сантиметровий піддон, застелений папером для випічки, і залиште в духовці приблизно на 45 хвилин або до тих пір, поки верх не пройде тест на зубочистку.
Дістаньте з духовки і дайте стільниці охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім вийміть з форми і дайте повністю охолонути.
Для варення покладіть всі інгредієнти в казан на повільний вогонь і перемішуйте, поки суміш не загусне і не почне кипіти, приблизно 10 хвилин. Дайте охолонути.
Для крему маскарпоне змішайте всі інгредієнти до отримання міцного крему і поставте в холодильник на 30 хвилин. Будьте обережні, щоб не нарізати крем, крем і маскарпоне повинні бути холодними.
Розріжте стільницю на 3 рівні частини. Покладіть першу частину стільниці на диск/тримач для торта. Покладіть крем маскарпоне в каструлю і виріжте 2 см зверху.
Зробіть по краю стільниці коло крему і всередину наповніть полуничним варенням. Покрийте кремом і розрівняйте лопаткою.
Повторіть процес із наступною частиною стільниці і промажте торт рештою крему (я хотів, щоб він був «роздягнутий»:))). Прикрасьте фруктово-шоколадним ганашем (одна частина збитих вершків, одна частина шоколаду з 55% какао) або різними солодощами.