Варена картопля з трьома видами соусу - вибрані рецепти

Меню: вечеря

Час підготовки: 30 хвилин

інгредієнти:На 4 порції

2 кг маленької молодої картоплі
Сирний соус з помідорами
300 г помідорів
250 г сирного пюре
50 мл сметани для варіння
2 столові ложки дрібно нарізаного цибулі-цибулі
сіль, кайенський перець

Оливковий соус
200 г зелених оливок без кісточок
1 зубчик часнику
100 г очищеного мигдалю
1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка фруктового оцту, сіль, перець

Сирний соус
250 г визрілого сиру Камамбер
100 мл сметани
1 цибулина, 1 огірок
сіль, мелений перець
1 чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка гострого перцю

Підготовка:

Їжте багато картоплі, сиру та сиру: таким чином організм отримує достатньо легкозасвоюваних білків, навіть без м’яса.

В 1.В Вимийте картоплю і відваріть у воді протягом 20 хвилин.
В 2.В Сирний соус з помідорами: помити помідори, видалити хребет і нарізати кубиками. Додайте сир, кулінарні вершки та цибулю. Приправити сіллю і кайенським перцем.
В 3.В Оливковий соус: Злийте оливки, очистіть часник і пропустіть їх разом у кухонному комбайні. Додайте мигдаль, петрушку, оливкову олію та фруктовий оцет, перемішайте, а потім приправте сіллю та перцем.
В 4.В Сирні соуси: розріжте сирну скоринку і подрібніть її виделкою. Добре змішати зі сметаною. Цибулю почистити і дрібно нарізати разом з огірком. Додайте до сиру та приправте сіллю, великою кількістю перцю, кмину та паприки.

Корисна порада:
- Картопля молода його вживають з шкіркою, тому перед варінням їх добре промивають і натирають щіткою.
- Над сиром додати насіння і томатний сік. Це надає приємний смак і робить соус більш кремовим.

---