Варене або сире, солодке або чаберне, 60 рецептів на л; абрикос на бенкет Поточна жінка МАГ

Абрикос має м’якоть апельсина, повну сонячного світла, і золотисту шкірку - чемпіон у мікроелементах, особливо бета-каротині.

солодке

Справжнє джерело жадібної енергії, абрикос покриває майже 50% наших потреб у провітаміні А (або каротині). Своєю м’якістю він зобов’язаний багатству пектинів, які легко набрякають з водою. Будьте обережні, його гарний колір рідко є запорукою смаку, оскільки він з’являється до повного дозрівання плодів. І оскільки абрикос вже не дозріває після зібрання, ви не бовтаєтесь, щоб його з’їсти або приготуйте чудові абрикосові пироги, які порадують і молодих, і старих.

- Вибір, зберігання та приготування абрикоса

Ми шукаємо м’ясистий плід, еластичний на дотик і ароматний. Щоб ароматизувати компоти, варення або кулі, розбийте кілька абрикосових кісточок навпіл і видаліть мигдаль. Трохи гіркий, він розливає ніжний аромат у будь-якому препараті. Чи можете ви заморозити абрикоси ?

- Найкращі сполучення з абрикосом

М’ясо, птиця, копчена риба, салати ... Абрикоси чудово поєднуються з усім. Базилік, м'ята, чебрець, розмарин, вербена та естрагон виділяють його аромат. Щоб надати оригінальність оригіналу своїм рецептам, він асоціюється з оливковою олією, кардамоном, солодкою, анісом ...

- Добре знати про абрикос

Оскільки абрикоси часто дають трохи води під час готування, прикрасьте оболонки пирога меленим мигдалем або сухарями, зменшеними до сухарів; і ми завжди зберігаємо сторону шкіри свинки до дна форми.