Варене вино з апельсинами Рецепт
Інгредієнти на 5 склянок глінтвейну з апельсином
- 1 літр вина
- 5 столових ложок цукру
- 2 мандарини або 1 апельсин
- 1 паличка кориці
- 1 чайна ложка горошку чорного перцю
Довгий час я все ще хочу робити глінтвейн, я брав із країни червоне вино близько 3 разів і стільки ж разів використовував для інших цілей (тобто для інших продуктів або просто пив), але для На Різдво наші бабусі та дідусі принесли нам 1 пляшку 2 літри червоного вина, яке ми взяли з собою на гірськолижну подорож цього року.
Отже, після дня, проведеного ввечері на снігу, ми приготували смачне вино, яке зігріло нас і порадувало всіх.
При приготуванні глінтвейну поєднання спецій, яке можна використовувати, практично нескінченне, кожна людина може використовувати свої улюблені спеції, часто використовуються ароматичні спеції, такі як кориця, гвоздика, аніс, ваніль тощо; можуть використовуватися сухофрукти або шкірки фруктів, підсолоджувачі або ароматизатори.
Як зробити глінтвейн зі смаком апельсина?
Для глінтвейну я використовував деякі найчастіше використовувані спеції: корицю та мандарини, бо вони ідеально підходять для зимових днів, трохи перцю, бо саме так мама готує глінтвейн, і я хотів, щоб у моєму рецепті глінтвейну було щось і від неї, а на додачу я додав цукор, тому що мені подобається глінтвейн солодко-солодким, дозування спецій та ароматизаторів залишається моїм власним вибором, але зараз я розповім вам, як я це зробив.
Я поклав у каструлю 1 паличку кориці, 1 чайну ложку перцю та 2 нарізані мандарини, на які поклав 1 літр червоного вина. Коли вино прогріється, додайте цукор, я кладу 5 столових ложок цукру (по одній на кожну чашку = 200 мл), якщо вино гаряче, коли ви кладете цукор, коли ви кладете цукор, буде сильна реакція, в якій утворюється багато піни, яка піднімається над вином, і вам доведеться перемішати її ложкою або трохи підняти каструлю з вогню.
Ви можете вживати ще менше цукру, це залежить від вашого власного смаку та солодкості використовуваного вина, наприклад, якщо вино солодке, і ви не захоплені солодкими напоями, тоді ви не можете використовувати цукор взагалі.
Варене вино перемішують до тих пір, поки весь цукор не розплавиться, потім після закипання вогонь припиняють, вино закривають кришкою і залишають настоюватися протягом 5-10 хвилин, щоб вино забрало аромати зі спецій.
Рекомендується пити глінтвейн, коли воно гаряче, я клав його в чашки зі скибочкою мандарину, який варився у вині, і я якомога більше уникав класти горошок перцю в чашку.