Варені креветки; Морепродукти ескаль

Ви все ще шукаєте занурення з креветками? Тут ми покажемо вам три різні смаки, щоб спробувати на власні очі. Смачне занурення з авокадо, тонкий лимонний занурення та смачний коктейльний соус. Всі три занурення швидко і легко готуються.

на 4 особи

Занурення в авокадо:

1 авокадо
2 зелені цибулини
1/2 перцю чилі
1 ст ложка коріандру
2 ст. Ложки соку лайма
1 чайна ложка оливкової олії
5 мл сметани
Солоний перець

Лимонний діп:

80 г майонезу
50 г крем-крему
кріп
Сік одного лимона

Коктейльний соус:

200 мл томатного кетчупу
1 ст. Ложка майонезу
2 чайні ложки лимонного соку
3 чайні ложки вершкового хрону
трохи солі
трохи коричневого цукру
1 щіпка кайенського перцю

Занурення в авокадо:

1. Половину 1 авокадо, видаліть серцевину і шкірку і наріжте кубиками. Помийте, обсушіть і тонко наріжте зелену цибулю.

2. Авокадо, зелену цибулю, 1/2 перцю чилі і дрібно нарізаний крупно пюрируйте, 1 столова ложка коріандру, 2 столові ложки соку лайма, 1 чайна ложка оливкової олії та 75 мл сметани за допомогою ручного блендера і приправте сіллю і перцем.

Лимонний діп:

1. Змішайте 80 г майонезу, 50 г крему, подрібненого кропу та соку одного лимона.

Коктейльний соус:

1. 200 мл томатного кетчупу, 1 ст. Ложка майонезу, 2 ч. Ложки лимонного соку, 3 ч. Ложки вершкового хрону, трохи солі, трохи коричневого цукру і 1 щіпка.

2. Кайенський перець добре перемішати і заправити за смаком. Додайте 320 г білих тигрових креветок, дайте їм розморозити приготовані, промийте і подайте до закуски.

---