Вареники з сиром у яловичому супі - кулінарна поезія
У моєї улюбленої баварки, дорогої Мелані з Kleine Chaosküche, нещодавно виникла ідея # синхронного вареника. Звичайно, моє австрійське пельменне серце билося швидше, і тому минулої неділі я зустрівся з дорогими колегами-блогерами в Instagram, щоб разом поласувати варениками. Якось це майже мій обов'язок як штирійця! 😉 Мене дуже порадувало різноманіття вареників та безліч смачних фотографій. Я хотів би проїхати по Німеччині виделкою, щоб скрізь скуштувати біссі.: o) Оскільки це не виходить добре, слава Богу, є огляд усіх рецептів пельменів, які я придумав, і які я неодмінно спробую знову:
Ну, ви не створювали чудових варіацій вареників? Від солодкого до пікантного - все включено. Так би мовити, прислів'я кругла річ! (Принаймні, якщо ви не включите мої пельмені .)
Стережись, тепер це буде смачно!
У цьому випадку я визначився з сирними варениками. Неймовірно смачна плоскопресована коса з пельменів з Тіролю. Зазвичай вареники з сиром запікаються на гарячому освітленому вершковому маслі, але в якийсь момент у мене виникла ідея зробити їх у духовці і ось ось: це чудово працює! Чудова річ у варіанті духовки полягає в тому, що ви не тільки економите сплеск олії на кухні та неприємний запах смаження у всьому будинку, але ви можете одночасно зробити ціле навантаження сирних вареників. До того ж, як відомо, нам, жінкам, ніколи не може зашкодити заощадити кілька калорій.: O)
Для Kaspressknödel я використовував суміш тирольського сірого сиру та гострого гірського сиру, але ви, звичайно, можете використовувати і інші види сиру. В основному це смердить gschaid! 😀 Цього разу ми насолоджувались варениками як суп, але вони також неймовірно смакують зі свіжим салатом із зануренням цибулі. Отже, і на той випадок, коли ви все ще цікавитесь, що я роблю із цілим вантажем пельменів у домогосподарстві на 2 людини. Так, я це визнаю! Я дав нашій собаці Розі 2-3 вареники, коли мій чоловік не дивився. Але решту заморозив! Щоб у будинку була душа, коли мені не хочеться готувати. 😉