Вареники з вишнею з кокосовою крихтою рецепт EAT SMARTER
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,7 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 1,3 мг | (11%) | |
| Вітамін К | 6,5 мкг | (11%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 4,9 мг | (41%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 60 мкг | (20%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 6,3 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,1 мкг | (3%) | більше |
| вітамін С | 39 мг | (41%) | |
| калію | 900 мг | (23%) | більше |
| Кальцій | 50 мг | (5%) | більше |
| магнію | 64 мг | (21%) | більше |
| залізо | 2,9 мг | (19%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 20,7 г. | ||
| сечова кислота | 65 мг | ||
| холестерин | 145 мг | більше | |
| Загальний цукор | 30 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Картоплю промити і зварити в підсоленій воді, злити, злити, очистити від шкірки і вдавити через прес у миску. Дайте картоплі трохи охолонути.
Додайте до картоплі 1 щіпку солі, ванільний цукор, борошно та манну крупу і змішайте. Замісити м’яке масло і жовток руками, при необхідності (тісто занадто м’яке) додати ще трохи борошна і замісити.
Розділіть тісто на 8 частин і формуйте кожну з кульок. Вишню помити і очистити від кісточок і змішати з цукром. Трохи притисніть кульки з тіста, а посередині помістіть дві вишні і покрийте тістом. Сформуйте пельмені.
Закип’ятіть у великій каструлі багато злегка підсоленої води, додайте вареники і дайте їм томитися в киплячій воді протягом 10-15 хвилин. Потім дістаньте його щілинною ложкою.
Розігрійте масло на сковороді і підсмажте панірувальні сухарі разом із висушеним кокосовим горіхом до золотистої скоринки, змішайте корицю та цукор. Готові вареники з вишнею розкладіть по крихтах масла на тарілках і подавайте до столу.