Варення Чи можете ви просто замінити цукор фруктовим цукром? Зберегти форум
Член з 18 січня 2005 р
112 повідомлень (ø0.02/день)
Коли готую варення з цукром + Гельфікс. чи можу я також використовувати фруктовий цукор + Gelfix?
Член з 17 січня 2002 р
3084 повідомлення (ø0.45/день)
Ні, ви не можете замінити кількість цукру 1: 1 фруктозою. Фруктоза підсолоджує більше, ніж "звичайний" цукор, якщо ви не хочете, щоб варення було жахливо солодким, слід використовувати максимум 2/3 фруктози замість зазначеної кількості цукру. Однак, зменшуючи кількість цукру, термін придатності варення страждає, тому робіть лише менші кількості. Також можна змінити поведінку гелеутворення.
Член з 14 вересня 2004 р
12 052 внески (ø2,03/день)
Я маю на увазі, чи це має бути для діабетика?
Я маю на увазі, що бачив Gelfix для діабетиків під час покупок. На зворотному боці повинен бути опис того, чи слід це робити з фруктозою, і якщо так, в якій дозі це робити.
Клавдія
Член з 18 січня 2005 р
112 повідомлень (ø0.02/день)
Член з 14 вересня 2004 р
12 052 внески (ø2,03/день)
Ось чому я вважаю, що те саме можливо і з Gelfix. Але я можу зрозуміти, чи це справді так наступного тижня.
Потім я зв’яжусь з вами ще раз.
Клавдія
Член з 2 листопада 2002 р
5737 дописів (ø0,87/день)
Я вживаю фруктозу лише вдома, але я не діабетик і не сиджу на дієті. Торік у мене було тонн смородини і зварив їх до желе. Оскільки я не люблю надто солодких речей, я використовував 650 г фруктози на 1 кг фруктів без Gelfix, я навіть не знаю, що це таке. Холодець вийшов чудовий, і, на щастя, у мене залишився лише маленький стакан, тому що новий урожай скоро повернеться. Стільки про мій досвід консервування фруктозою.