Варення d; ананас із фініками Софі відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 300 г м'яса ананаса Вікторія (близько 2 ананасів)
- 30 г фініків без кісточок (близько 4 фініків)
- 150 г цукру-желірувача
- 1 чайна ложка ванільного порошку (або 1 стручок ванілі)
- 1 сік 1/2 лимона
Етапи підготовки
Видаліть з ананаса шкірку, видаліть тверду частину м’якоті і наріжте її шматочками в салатниці. Додайте лимонний сік, цукор, нарізані фініки та ванілін. Змішати. Накрийте харчовою плівкою і дайте мацерату в холодильнику на ніч.
На наступний день прокип’ятіть банку з варенням та його кришку. Злийте їх і переверніть на кухонний рушник або паперовий рушник.
На антипригарному сотейнику готуйте суміш на сильному вогні протягом 6 хвилин, часто помішуючи. За дві хвилини до кінця розім’ять м’якоть ананасів виделкою. Не потрібно спінювати.
Відразу після приготування наповніть казан до краю. Міцно прикрутіть кришку і переверніть горщик догори дном, поки він повністю не охолоне.