Варення з гарбуза та горіхів, по-маминому, виготовлене з печива ельфа шеф-кухаря

фігура, веганська, для півтори банки варення середнього розміру

інгредієнти

450 г.	Хоккайдо гарбуз (се), нарізаний шматочками
2 чайні ложки	Стевія з розбризкувальною солодкістю (еритритол)
½ чайної ложки	Гвоздика в порошку
щось	Ванільний порошок
щось	Порошок кориці
30 г.	Горіхи, подрібнені
2 ст	насіння Чіа

підготовка

Наполовину наповніть каструлю водою і відваріть у ній шматочки гарбуза до м’якості. Зняти з вогню і пюрировать, щоб залишились невеликі цілі шматочки. Щоб чутливі білки насіння чіа не руйнувались теплом, дуже важливо дати розтертим гарбузовій суміші повністю охолонути.

Додайте за смаком стевію, порошок гвоздики, порошок ванілі та порошок кориці. Додайте насіння чіа і ретельно все перемішайте.

Наповніть у банки з варенням. Суми вистачає на півтори банки варення середнього розміру.

---