Варення з інжиру з низьким вмістом вуглеводів - рецепт фруктового намазування без цукру
Поширення плодів інжиру з низьким вмістом вуглеводів
Варення з інжиру спокушає особливо теплою, східною нотою. Цей фруктовий спред не тільки смакує особливо смачно на скибочці білкового хліба, але ви також можете використовувати його для вдосконалення грецького або турецького йогурту.
Інгредієнти для маленької склянки
200 грам свіжого інжиру | Сік одного лимона | 1 невелика щіпка кардамону | 1 щіпка кориці | 1 стована ложка порошку агар-агару | 1 щіпка кам’яної солі
підготовка
- Видаліть з інжиру всі тверді кінці і наріжте невеликими клинками. Тушкуйте разом з лимонним соком, кардамоном, корицею, порошком агар-агару та кам’яною сіллю в невеликій каструлі на середньому вогні протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Зняти з вогню і пюрировать за допомогою ручного блендера. Якщо вам не потрібні дрібні насіння в спред, ви можете попередньо пропустити його через дрібне сито. Налийте фруктовий спред в стерильний стакан, поки він ще гарячий. Закрийте кришкою і переверніть догори дном. Дайте охолонути.
- Спред можна тримати не відкритим протягом шести місяців, але його слід тримати відкритим у холодильнику і вживати через тиждень.
Порада: Ви також можете приготувати цей низьковуглеводний рецепт із полум’яними гострими спеціями. Просто додайте в горщик щіпку свіжотертого імбиру, дрібно нарізаний чилі або щіпку кайенського перцю. Пікантність добре поєднується з надзвичайно солодкими фруктами.
Інші рецепти варення з низьким вмістом вуглеводів: