Варення з троянд спробує традиційний рецепт з 5 інгредієнтів FoodStory
Троянди, безумовно, є одними з улюблених квітів переважної більшості жінок завдяки своїм формам, привабливим кольорам і, особливо, запаху. Але те, що добре пахне, повинно мати і приємний смак, зазначають гастрономи, тому троянди зараз є основним інгредієнтом деяких найароматніших джемів та сиропів.
Пані Ірина Орза з Бістриці - або бабуся Ніна, як її називають її родина та родичі - не може дочекатися місяців травня та червня, поки троянди у її власному саду зацвітуть, щоб потім зібрати їх пелюстки та перетворити на солодку оцінений усіма, хто скуштував його.
Рецепт цього варення містить лише п’ять інгредієнтів і доступний для всіх господинь.
"Ми вибираємо пелюстки троянд, дуже, дуже запашні, червоні, які очищаються від білої частини поруч із стеблом. Потім вони пропускаються через струмінь холодної води і залишаються трохи підсихати. На 250 грам пелюсток необхідно літр води, 1 1/4 кілограма цукру, половина столової ложки лимонної солі і чайна ложка лимонного соку, потім натріть пелюстки лимонною сіллю, закип'ятіть воду з цукром, додайте пелюстки, потім лимонний сік. Він кипить, поки не зв’яжеться, приблизно 45 хвилин, а пелюстки тверді ", - каже бабуся Ніна.
Отримане варення розливають у стерилізовані банки, закривають кришкою або закривають целофаном, і є надзвичайно ароматним десертом, який добре подавати лише влітку, в саду, склянкою холодної води або лимонаду.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.