Чому вам слід їсти органічну їжу?
Органічна курка, органічний кетчуп, органічні тістечка ... органічні продукти " вторглися в супермаркети, аж до того, щоб замислитися, чи не може це стати простим маркетинговим аргументом ... Хоча медичні працівники хвалять достоїнства органічного, уточнення видається важливим. Тому, чому ми повинні харчуватися органічно ? Які переваги органічної їжі ? Ось короткий огляд переваги що ми можемо отримати з цього режиму споживання.
Органічна їжа: 10 вагомих причин харчуватися органічно
No1 Харчування органічним дозволяє їсти здоровіше
Харчування органічним - це вживання їжі більше вітамінів і мінералів ніж багато продуктів традиційного сільського господарства. Згідно з книгою харчуватися органічно краще!:
- Органічний перець містить більше антиоксидантів (вітамін С, каротин, флавоноїди), ніж перець, який не є органічним.
- містять органічні продукти (пшениця, сочевиця, мед, яйця) більше заліза але менше цинку та міді, ніж звичайні.
- М’ясо (приклад: баранина) є краща якість органічний: більше немає ненасичених жирних кислот та омега-3.
# 2 Ми споживаємо менше пестицидів
Звіти Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО) показали це органічні продукти містять нижчий вміст нітратів та залишків пестицидів, ніж неорганічні продукти.
Згідно з дослідженнями, проведеними Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA) 2% органічних зразків, проаналізованих Францією, містили сліди пестицидів, проти 37,74% фруктів та овочів від інтенсивного землеробства (з яких понад 3,1% містили кількості, що перевищують обмеження, встановлені законом). Тому в середньому споживачі мають У 18 разів більше ризику знайти залишки пестицидів у продуктах харчування з інтенсивного сільського господарства, ніж у продуктах органічного землеробства.
No3 ми їмо смачнішу їжу
Дуже важко науково довести, що їжа має смачніший смак, і, будьмо чесними, це вражає не всі продукти. Але це є вірно для фруктів та овочів. Дійсно, фрукти та овочі з органічних овочевих культур є збирають більше стиглих, ніж їх звичайні аналоги і тому встигають сконцентруватися в ароматах, що призводить до більш ароматного смаку.
Крім того, їжа вирощені в полі зростають разом із сонцем, ранковою росою та забирають поживні речовини та воду з ґрунтів на відміну від продуктів харчування з інтенсивного сільського господарства, які все частіше вирощуються без ґрунту або вирощуються на «мертвих» ґрунтах завдяки використанню пестицидів. Тож врешті вони мають менше води, більше вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
# 4 Це добре для навколишнього середовища
Біологічне землеробство захищає ґрунти та обмежує ерозію. Використовуйте масивний пестициди та хімічні добрива знищують ґрунти та все біорізноманіття. Результат: виявляються компактні, неживі грунти, що створюють ерозію під час першої зливи. З іншого боку, органічний використовує органічні тваринні або рослинні матеріали. Так само фермер не використовує хімічні добрива та замінники культур на цій же ділянці.
Біологічне землеробство також зберігає воду. Автор вибір сортів, пристосованих до місцевих умов, або менш вологоємних, органічних вимагає менше зрошення і, отже, менше води. На відміну від звичайного сільського господарства, яке шляхом зрошення інтенсивних монокультур, таких як кукурудза чи соя, відкидає воду, забруднену синтетичними хімічними речовинами та нітратами, у ґрунт.
Нарешті, органічне землеробство діє щодня для біорізноманіття: Тоді якШвидкість вимирання живих видів зараз В 1000 разів вищий, ніж до індустріального віку, органічний, який використовує старі, часом майже вимерлі місцеві сорти та породи, допомагає підтримувати певне біорізноманіття.
# 5 Це не повинно бути дорожче !
Органічне землеробство, безумовно, вимагає більше час, більше ніж робочої сили і менший урожай ніж ті, що отримані традиційним землеробством. Тож не дивно, що ціни на органічні продукти, отже, вищі, ніж на неорганічні (ми відзначимо зменшення розриву в останні роки із розвитком органічної продукції). Однак ми можемо виділити інші аспекти, які, враховуючи баланс економічного балансу:
- Вироби із звичайного сільського господарства скористатися грантами, які фінансуються платниками податків;
- Індуковані екологічні витрати забрудненням, водопідготовкою та витратами на охорону здоров'я, наслідок надмірно розвиненого споживання "агропродовольства".
No6 Ми захищаємо планету
Ми часто віддаємо перевагу “дрібні ”фермери коли ми купуємо органічні продукти, і ми особливо віддаємо перевагу тим, хто є стурбованість ЯКІСТЮ ! Якість для навколишнього середовища та біорізноманіття, якість для людини та її здоров’я, це слово, яке в наш час стало проклятим словом, яке слід повернути в центр тарілки.
# 7 Харчування органічним сертифіковане
Єдиним способом перевірки цієї сертифікації є наявність Етикетка AB (органічне сільське господарство) на упаковці. Виданий Міністерством сільського господарства, він засвідчує, що 95% їх інгредієнтів мають органічне походження. Кожен фермер з такою сертифікацією буде несподівано перевіряється раз на рік.
# 8 Ми їмо менше ГМО
Не потрібно пояснювати, що таке ГМО, ці чудові інструменти, що дозволяють після вбивання ґрунту створювати рослини, які процвітають не зважаючи ні на що. Зверніть увагу, що маркування із зазначенням присутності ГМО є обов’язковим для продукти зі складом більше 0,9%.
# 9 Ми дізнаємось про існування багатьох продуктів
Органік демократизувався за останні 10 років і сьогодні, ми знаходимо органічну їжу скрізь. Ми все одно вважатимемо за краще купувати нашу продукцію на органічних ринках або у виробників сприяння короткому замиканню для людей, які проживають у сільській місцевості.
Ми знаходимо десятки продуктів, про які ми навіть не підозрюємо, що існують, борошно або інші овочі, невідомі пересічній людині, яка звикла готувати страви. Коротше кажучи, заходьте в органічний магазин і отримуйте задоволення під час навчання !
# 10 Харчуватися органічно означає бути відданим (для нашого здоров'я та для нашої планети!)
Харчування органічним є бачення бачити світ. Харчуватися органічно означає розуміти, що сьогодні ми щодня вбиваємо свої ґрунти, що різко зменшуємо біорізноманіття, що відкидаємо здоров’я людей і що віддаємо свої гроші недобросовісним людям, паролем яких є зростання, постійне зростання, яке підкреслює перші згадані елементи.
Харчування органічним - це не просто питання складу тарілки, але це залучення, у той час, коли скандали з громадським здоров’ям лише на їхніх початках, соціальне та людське залучення до створення „позитивних” робочих місць із чоловіків та жінок боротися щодня за якість і повагу, дотримуватися довкілля для планети, на якій ми живемо, адже врешті-решт захист планети - це не що інше, як захистити себе.
Інші переваги споживання органічного? Не соромтеся залишати їх у коментарях !